Popis situace:

V případě dekorativních perníků se jedná o tradiční výrobu. Kromě tradičně vyráběných perníků určených ke konzumaci spotřebitelem (tedy potravin[1]) se vyskytují též zdánlivě podobné výrobky neurčené ke konzumaci. Byly zaznamenány případy,  kdy byly výrobky neurčené ke konzumaci spotřebitelem uváděny na trh takovým způsobem, že mohly být zaměněny s potravinami.

Jak ukazují podněty a výsledky kontrol, jsou uvedené dekorativní předměty připomínající perník, zejména pro svůj název „perník“, ale i vzhled a způsob balení, skutečně velmi často jako potraviny spotřebitelem vnímány. 

Dotaz:

Jak přistupovat k výrobkům připomínajícím svým označením, tvarem a balením perník, ačkoli nejsou určeny k lidské spotřebě?

Odpověď:

Nejprve je nutné posoudit, zda uvedený výrobek dekorativní perník je či není potravinou, vždy bude rozhodující celková prezentace výrobku, jeho vlastnosti, resp. vlastnosti jemu připisované v označení nebo v souvisejících informacích (např. uživatelské recenze, datum minimální trvanlivosti, popis chuti), z nichž lze předpokládat, zda spotřebitel bude či nebude na základě těchto informací výrobek konzumovat jako potravinu.

Zařazení produktu výrobcem nebo prodejcem pod určitou kategorii výrobků, případně uvedení dalších údajů, např.: označení výrobku jako „dekorativní“ nebo „slouží pouze pro dekoraci“ nebo obdobné označení společně s upozorněním (slovním anebo obrazovým), že „výrobek není určen ke konzumaci / k jídlu“, není samo o sobě právně relevantní, pokud lze z ostatních aspektů vzhledu či označení výrobku předpokládat, že může být konzumován jako potravina.

V případě, že je uváděn do oběhu výrobek dekorativní perník, přičemž je zřejmé, že se nejedná o potravinu ve smyslu čl. 2 nařízení č. 178/2002 (kdy se jedná např. o suvenýr či dekorativní předmět atd., které nejsou určeny ke konzumaci člověkem), požádá SZPI bezodkladně po tomto zjištění Českou obchodní inspekci (dále „ČOI“) o zásah v souladu s čl. 6 písm. f) bod i) nařízení (EU) 2023/988), neboť výrobek není potravinou, avšak potravině se podobá nebo by mohl být s potravinou zaměněn. Požadavek o zásah ze strany ČOI lze odůvodnit mimo jiné odkazem na § 2 odst. 4 písm. d) vyhlášky č. 18/2020 Sb., o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta, ve znění pozdějších předpisů, kdy název „perník“ je vyhrazen pro potravinu (pekařský výrobek).

Důvodem zásahu ze strany ČOI je skutečnost, že označení dekorativního předmětu, který není potravina, zákonným názvem „perník“, dochází dle čl. 6 písm. f) bodu i)[2] nařízení (EU) 2023/988 k uvádění do oběhu výrobku nebezpečného svou zaměnitelností s potravinou.

Aktualizováno: 11. 12. 2025