© Státní zemědělská a potravinářská inspekce 2024.
Květná 15, 603 00 Brno,
epodatelnaszpi.gov.cz
ID datové schránky: avraiqg
IČO: 75014149, DIČ: CZ75014149
Prohlášení o přístupnosti |
Zásady ochrany soukromí
SZPI nařídila stažení hořkých piniových oříšků
01. 07. 2011Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stáhnout z oběhu několik šarží výrobků, které obsahovaly piniové oříšky. Podle zjištění inspektorů způsobovaly při konzumaci tzv. „pine mouth syndrome“, tedy stav nepříjemných chuťových vjemů, které mohou přetrvávat i několik dnů až týdnů po konzumaci.
Nevyhovující jádra borovice pínie původem z Číny byly v ČR baleny a distribuovány společnostmi POEX Velké Meziříčí a.s. a VEGA PROVITA, s.r.o. Jde o tyto výrobky:
Obchodní název:
|
Datum minimální trvanlivosti:
|
Hmotnost balení:
|
Výrobce:
|
Piniové oříšky
|
30.4.2012
|
50g
|
VEGA PROVITA, s.r.o.
|
Piniové oříšky
|
27.6.2011, 28.7.2011, 7.9.2011, 10.11.2011, 15.12.2011, 18.1.2012, 25.2.2012
|
3x100g
|
POEX Velké Meziříčí a.s.
|
Směs semínková
|
5.3.2011, 6.7.2011, 3.8.2011, 2.11.2011, 23.11.2011, 2.12.2011, 9.12.2011, 11.1.2012
|
100g
|
POEX Velké Meziříčí a.s
|
Pinie
|
8.11.2011
|
500g
|
POEX Velké Meziříčí a.s
|
Pinie
|
6.7.2011
|
50g
|
POEX Velké Meziříčí a.s
|
Piniové oříšky
|
4.8.2011
|
250 g
|
POEX Velké Meziříčí a.s
|
Za normálních okolností mají tato semínka, běžně nazývaná piniové oříšky nebo piňoli, nasládlou pryskyřičnou chuť. Konzumují se syrová či pražená, přidávají se do cukrářských výrobků, nádivek a omáček a jsou též jednou z přísad v oblíbeném italském pestu.
Po požití semínek vyvolávajících „pine mouth syndrome“ začne konzument pociťovat zvláštní a nepříjemné chuťové vjemy. K tomu obvykle nedochází okamžitě po snězení piniových oříšků, ale až s mnohahodinovým zpožděním. Hořká kovová chuť v ústech se zintenzivňuje při konzumaci jiných pokrmů a nápojů, zejména sladkých. Podle současných poznatků dochází ke změně chuti v ústech již při množství 10-15 snědených semínek. Příznaky dále zesilují ještě zhruba do druhého a třetího dne po požití, mezi 5. a 14. dnem pak postupně odeznívají.
Mechanismus působení a přesná příčina tohoto jevu nejsou dosud známy. V semenech nebo směsích vyvolávající uvedený syndrom však bývají laboratorním rozborem identifikována semena Pinus armandii nebo Pinus massoniana, místo obvyklých jedlých druhů Pinus pinea, P. sibirica, P. koraiensis, P. gerardiana a dalších. Všechny nevyhovující vzorky, které SZPI nalezla, byly čínského původu, u semen pocházejících ze středomořských oblastí tato závada dosud zjištěna nebyla.
Vzhledem k datu minimální trvanlivosti mohou mít spotřebitelé tyto výrobky stále doma. Negativní dopady nejakostních pinií na lidské zdraví nebyly prokázány, SZPI však jejich konzumaci nedoporučuje.
Informace o všech uvedených výrobcích byly předány do Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), který na závadné zboží upozorňuje i ostatní členské státy Evropské unie.