Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Reakce na tiskovou zprávu Greenpeace - "Analýzy Greenpeace odhalily šokující skutečnost…"

08. 12. 2000
 

Česká zemědělská a potravinářská inspekce provádí v rámci svých zákonných povinností pravidelné plánované kontroly potravin živočišného původu převážně z dovozu. Kontrolu potravin živočišného původu domácí produkce provádí Státní veterinární správa.

ČZPI vyšetřuje u vybraných komodit (mléčných výrobků, másla a sýrů) obsah perzistentních organických kontaminantů (POPs), zejména polychlorovaných bifenylů (PCB) a vybraných organochlorových insekticidů (např.DDT nebo HCB). Nadlimitní nálezy nebyly zjištěny ani v mléce ani v másle, jak je patrné z přiložených tabulek a grafů. Průměrné nálezy polychlorovaných bifenylů v mléčných výrobcích v letech 1989 - 1999 mají trvale klesající tendenci. Stejně tak dochází k poklesu průměrných hodnot DDT v mléčných výrobcích a másle. Přestože se v tiskové zprávě Greenpeace uvádí, že množství DDT nalezené v českém másle je nejvyšší v Evropě a že analýzy prokázaly, že české máslo je kontaminované polychlorovanými bifenyly (PCB) a hexachlorbenzenem (HCB) vůbec nejvíce ze sledovaných zemí, obsahy těchto látek (DDT, HCB, PCB) v másle , mléce a mléčných výrobcích, které zjistily kontroly ČZPI, nepřekročily nadlimitní množství: pro PCB je nejvyšší stanovené přípustné množství
0,3 mg / kg na tuk pro mléko a mléčné výrobky, pro DDT je maximální reziduální limit
1 mg / kg na tuk pro mléko a mléčné výrobky a pro hexachlorbenzen maximální reziduální limit 0,02 mg / kg na tuk pro mléko a mléčné výrobky. Tyto limity vyplývají z vyhlášky č. 298/1997 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin.


(Daniela Kolejková, tisková mluvčí ČZPI, tel:05/43540226)

Tabulka č. 1: Zjištěný obsah PCB v mléčných výrobcích (hodnoty v mg/kg tuku) v roce 1999

 

Analyt.

n

n pozit.

% n pozit

n+

% n+

medián

průměr

kvantil 10%

kvantil 90%

max
PCB 28 80 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 52 80 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 101 80 4 5 0 0 n.d. 0,0027 n.d. n.d. 0,01
PCB 118 80 8 10 0 0 n.d. 0,0029 n.d. n.d. 0,011
PCB 138 80 38 47,5 0 0 n.d. 0,0041 n.d. 0,01 0,014
PCB 153 80 40 50 0 0 n.d. 0,0042 n.d. 0,0099 0,016
PCB 180 80 32 40 0 0 n.d. 0,0025 n.d. 0,007 0,009
PCB (jako suma kongenerů) 82 30 36,59 0 0 n.d. 0,0116 n.d. 0,03 0,054
suma PCB jako Delor 106 33 15 45,45 0 0 n.d. 0,0164 n.d. 0,046 0,08

graf1.jpg

Tabulka č. 2: Zjištěný obsah PCB v másle (hodnoty v mg/kg tuku) v roce 1999

 

Analyt.

n

n pozit.

% n pozit

n+

% n+

medián

průměr

kvantil 10%

kvantil 90%

max
PCB 28 39 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 52 39 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 101 39 1 2,56 0 0 n.d. 0,0026 n.d. n.d. 0,006
PCB 118 39 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 138 39 12 30,77 0 0 n.d. 0,0022 n.d. 0,005 0,009
PCB 153 39 12 30,77 0 0 n.d. 0,0027 n.d. 0,005 0,011
PCB 180 36 6 16,67 0 0 n.d. 0,0014 n.d. 0,0033 0,006
PCB (jako suma kongenerů) 39 7 17,95 0 0 n.d. 0,0056 n.d. 0,015 0,026
suma PCB jako Delor 106 15 7 46,67 0 0 n.d. 0,0133 n.d. 0,03 0,03

Tabulka č. 3: Zjištěný obsah PCB v sýrech (hodnoty v mg/kg tuku) v roce 1999

 

Analyt

n

n pozit.

% n pozit

n+

% n+

medián

průměr

kvantil 10%

kvantil 90%

max
PCB 28 11 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 52 11 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 101 11 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 118 11 0 0 0 0 n.d. - n.d. n.d. n.d.
PCB 138 11 2 18,18 0 0 n.d. 0,0017 n.d. 0,0036 0,004
PCB 153 11 2 18,18 0 0 n.d. 0,0021 n.d. 0,0038 0,004
PCB 180 11 1 9,09 0 0 n.d. 0,0011 n.d. n.d. 0,002
PCB (jako suma kongenerů) 12 1 8,33 0 0 n.d. 0,0052 n.d. n.d. 0,009
suma PCB jako Delor 106 3 1 33,33 0 0 n.d. 0,01 n.d. 0,008 0,02

Tabulka č. 4: Zjištěný obsah některých reziduí pesticidů v mléčných výrobcích (hodnoty v mg/kg tuku) v roce 1999

 

Analyt

n

n pozit.

% n pozit

n+

% n+

medián

průměr

kvantil 10%

kvantil 90%

max
hexachlorbenzen (HCB) 76 57 75 0 0 0,004 0,0052 n.d. 0,0116 0,025
lindan (gama HCH) 77 14 18,18 0 0 n.d. 0,0021 n.d. 0,005 0,02
suma DDT 77 40 51,95 0 0 0,03 0,0087 n.d. 0,0222 0,031


Tabulka č. 5: Zjištěný obsah některých reziduí pesticidů v másle (hodnoty v mg/kg tuku) v roce 1999

 

Analyt

n

n pozit.

% n pozit.

n+

% n+

medián

průměr

kvantil 10%

kvantil 90%

max
hexachlorbenzen (HCB) 37 32 86,49 0 0 0,006 0,0067 n.d. 0,0102 0,033
lindan (gama HCH) 37 1 2,7 0 0 n.d. 0,0012 n.d. n.d. 0,009
suma DDT 37 16 43,24 0 0 n.d. 0,0063 n.d. 0,017 0,023

graf2.jpg