Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontroluje burčák

22. 09. 2004
 

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) začali s rozbíhající se sezónou kontrolovat prodejce burčáku. Do současné doby zkontrolovali celkem 65 stánků i prodejců v kamenných obchodech, kde zjistili nedostatky v 15 případech. Zatím se inspektoři zaměřují především na kontrolu dodržování hygienických podmínek prodeje, správného označování a dokladů o původu zboží.

Velká část prodejců se zřejmě poučila z loňských a předloňských kontrol a až na výjimky dodržuje hygienické předpisy. Přesto inspekce v několika případech zjistila, že byl burčák prodáván v použitých PET lahvích a někdy chyběla předepsaná tekoucí pitná voda nebo pitná voda v zásobnících.

Ne všichni prodejci vědí, že jsou podle nového zákona o vinohradnictví a vinařství povinni informovat zákazníky o tom, kdo burčák vyrobil. Někteří z nich se snaží nakupující odbýt, jiní se dokonce pokusili i inspektory SZPI oklamat fiktivními jmény neexistujících výrobců, včetně vymyšleného identifikačního čísla. V těchto případech je zahajováno s kontrolovanými osobami správní řízení a výsledkem bude pokuta.

Inspekce také zjistila kuriózní případ, kdy prodejce nabízel zákazníkům „višňový burčák“. Podle vinařského zákona není možné jako „burčák“ označit jiný nápoj, než částečně zkvašený mošt vyrobený výhradně z hroznů vinné révy pocházejících  z Čech nebo Moravy. Nový zákon tak zakazuje označit jako „burčák“ i nápoj, vyrobený z hroznů dovezených do České republiky z jiných zemí EU. Předpisy navíc vůbec nedovolují vyrábět víno z hroznů pocházejících z tzv. třetích zemí. Je samozřejmé, že „burčák“ nemůže být vyrobený z jiného ovoce než z vinných hroznů.

Spotřebitelům inspekce doporučuje vyhnout se nákupu burčáku nabízenému na stáncích podél silnic, nekupovat burčák předem „balený“ v uzavřených PET lahvích a u prodejců se informovat na původ nápoje. Orientačním vodítkem pro nakupující může být také barva nápoje, která by měla být žlutá, okrová nebo béžová, nikoli však hnědá nebo tmavších odstínů.

Inspektoři SZPI se budou i nadále kontrole burčáku intenzivně věnovat a v nejbližších dnech začnou odebírat také vzorky na kontrolu obsahu dodané, tzv. exogenní vody.

Další informace o víně a burčáku najdete na webových stránkách inspekce www.szpi.gov.cz.


Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce