Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Potraviny obsahující zakázané barvivo Sudan byly okamžitě staženy a zlikvidovány

14. 04. 2005
 

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v těchto dnech prověřovala dvě hlášení pocházející z celounijního Sytému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed), která obsahovala zprávu o dodávce potravin obsahujících nepovolené barvivo Sudan do České republiky.

V prvním případě se jednalo o dodávku 77 kilogramů worcesterové omáčky, která byla do republiky dodána z Velké Británie. Omáčka byla použita jako surovina zejména k výrobě dalších ochucovadel. Pouze malá část těchto výrobků byla určena pro český trh, na který se však díky dobré spolupráci a rychlé reakci odběratele vůbec nedostala. Ostatní výrobky byly již předtím exportovány na Slovensko a do Ruska. Obě země byly o případu informovány.

Podobně rychlá reakce zajistila okamžité stažení a likvidaci také asi dvou stovek kusů konzervovaných polévek, které byly do České republiky dovezeny rovněž z Velké Británie. Ještě před přijetím informace z RASFF bylo prodáno 46 kusů těchto polévek, avšak vzhledem k velmi nízké koncentraci barviva nedošlo ani v jednom z obou případů k přímému ohrožení spotřebitele.

Červené barvivo Sudan je považováno za karcinogenní a je obsaženo především v chilli a kari koření. Je vyráběno synteticky a v přírodě se běžně nevyskytuje. Od 21. ledna letošního roku platí pro dovoz tohoto koření a výrobků, které je mohou obsahovat, velmi přísná opatření Evropské komise. Do EU je možné je dovézt pouze s certifikátem potvrzujícím, že výrobek toto koření prokazatelně neobsahuje. Všechny členské státy jsou povinny zajistit testování všech zásilek výrobků obsahujících chilli koření ještě před jejich uvedením na trh a provádět také náhodné kontroly těch výrobků, které již jsou na trhu.V rámci zemí Evropské unie není dovoleno toto barvivo při výrobě potravin samozřejmě používat.

Dosud nejvíce potravin kontaminovaných barvivem Sudan bylo nalezeno na britském trhu. V České republice byly zmíněné worcesterové omáčky a konzervované polévky zatím jedinými případy.


Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce