Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Spolupráce inspekce s nemocnými celiakií zefektivnila kontrolu bezlepkových potravin

02. 07. 2003
 

Státní zemědělská a potravinářská inspekce navázala spolupráci s organizacemi sdružujícími nemocné trpící celiakií, kteří jsou odkázáni na tzv. bezlepkové potraviny.

Na začátku roku zahájila rozsáhlou kontrolu těchto výrobků, které jsou na českém trhu. Při zpracovávání metodiky kontroly SZPI využila informací přímo od těch, kterých se to nejvíce týká-tedy celiaků. Při tipování potravin, které jsou a ještě budou předmětem kontroly a laboratorních analýz, tak mohla vyjít z informací a podnětů Sdružení celiaků ČR a Klubu Celiakie v Brně.

V současné době byla ukončena první etapa kontroly, během které všechny vzorky, jež inspekce hodnotila, vyhověly předpisům –  byly zdravotně nezávadné, měly odpovídající kvalitu a byly řádně označené. Tento druh potravin podléhá režimu potravin pro zvláštní výživu, což znamená, že s uvedením do oběhu musí souhlasit  Ministerstvo zdravotnictví. I tento „souhlas“ všechny výrobky měly. Důležitou součástí kontroly byl také monitoring skutečného obsahu lepku ve vzorcích a informací uváděných na obalu o možném zdravotním riziku pro celiaky.

Na tuto etapu budou během roku 2003 navazovat další dvě tak, aby inspekce zmapovala většinu trhu s bezlepkovými potravinami. O výsledcích  bude SZPI přímo informovat sdružení celiaků  a současně bude na svých webových stránkách zveřejňovat kompletní seznamy prověřených potravin.

Tabulka: Seznam výrobků analyzovaných na obsah lepku

Název výrobku

Výrobce

Dodavatel

Vegi-Vegi, sušená zeleninová ochucovací směsIng. Terezia Svátová
ÚSTŘICOVÁ OMÁČKAPT. HEINZ ABC Djakarta 10001H.J.HEINZ CR/SR a.s., Počernická 96, Praha 10
Pálivá CHILLI OMÁČKAPT. HEINZ ABC Djakarta 10001H.J.HEINZ CR/SR a.s., Počernická 96, Praha 10
AMARANT UNI universální bezlepková směsAMR AMARANT s. r. o. 
Zátkův kukuřičný plátek trvanlivé křehké extrudované pečivoBratři Zátkové,a.s. 
Zátkův kukuřičný plátek se sýrem trvanlivé křehké extrudované pečivoBratři Zátkové,a.s. 
Zátkův kukuřičný plátek s pohankou a česnekem trvanlivé křehké extrudované pečivoBratři Zátkové,a.s. 
Směs na palačinky přirozeně bezlepkováPaleta spol. s r.o. Lipnice 152 
chlebová směs přirozeně bezlepkováPaleta, spol. s r.o. Lipnice 152 
Směs na bezlepkový chlébPetr Smutný, Vnorovy 
RACIO chlebíčky rýžové se sójouRacio, s.r.o., Břeclav 
Raciolky rýžovéRacio, s.r.o., Břeclav 
Směs univerzální na dort bábovku a ovocný koláč přirozeně bezlepkováPaleta, spol. s r.o. Lipnice 152 
Pudinkový krém se šlehačkou - vanilkaOLMA, a.s., Pavelkova 18, 772 11 Olomouc 
Mléčná rýže s příchutí vaječného likéruMlékárna Kunín a.s., Kunín, provozovna Ostrava-Martinov 
REVITAL active malina jogurt s probiotickou kulturou, vlákninou a se sníženým obsahem tukuOLMA, a.s., Pavelkova 18, 772 11 Olomouc 
Pohanková krupice hrubáPRO-BIO obch.spol s r.o. 
Jahelné vločkyPRO-BIO obch.spol. s r.o. 
Pohanková mouka hladkáPRO-BIO obch.spol.s r.o.  
Přirozeně bezlepkové bezvaječné těstoviny amaranthové - mušleIng. Milan Horský 
Přirozeně bezlepkové bezvaječné těstoviny amaranthové - vřetenaIng. Milan Horský 


Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce