SZPI je organizační složka státu, která je přímo podřízená ministerstvu zemědělství. Je orgánem státního dozoru zejména nad bezpečností, jakostí a řádným označováním potravin.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potraviny na pranýři

Ministerstvo zemědělství [otevíráno do nového okna]

Hledání:

Výsledky plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002

02. 04. 2003

BADGE

SZPI druhým rokem sleduje přítomnost tohoto potencionálního karcinogenu, který se uvolňuje do potravin z laků používaných k potahování vnitřních stěn povrchu konzerv. Výběr komodit a počet analyzovaných vzorků byl stejný jako v roce 2001, tzn. 28, kdy se převážně jednalo o masné a rybí konzervy.

Ve 22 případech byl zaznamenán pozitivní nález bisfenol-A-diglycidetheru nebo některého z jeho derivátů. Zjištěné hodnoty vyjádřené jako suma bisfenol-A-diglycidetheru se pohybovaly od 36,4 do 1178 μg.kg-1. Právě vzorek pasty z uzeného lososa, který obsahoval 1178 μg.kg-1 překročil limit uvedený ve směrnici č. 2002/16/EC, týkající se použití některých epoxid derivátů v materiálech přicházejících do styku s potravinami. Tato směrnice stanovuje specifický migrační limit pro BADGE a jeho deriváty 1 mg/kg v potravinách.

V současné době žádný právní předpis ČR nestanovuje limit pro uvedené látky v potravinách.

Tabulka 29: Zjištěný obsah bisfenol-A-diglycidetheru a jeho derivátů v roce 2002 (μg.kg-1)

Název výrobku	BADGE	BADGE .H₂O	BADGE HCl.H₂O	BADGE. HCl	BADGE 2HCl	Suma BADGE*
Řezy z makrel v oleji	81,4	<LOD	160,9	54,0	63,0	359,3
Rybí pomazánka delikates	<LOD	<LOD	344,0	101,5	111,0	556,5
Makrela v tomatě	199,0	<LOD	513,3	14,4	<LOD	726,7
Baltické sardinky v tomatové omáčce	226,7	<LOD	186,2	8,4	<LOD	421,3
Tresčí játra ve vlastním oleji	254,4	35,7	86,7	18,7	<LOD	359,5
Baltické sardinky v rostlinném oleji	212,0	<LOD	106,9	9,3	<LOD	328,2
Tresčí játra ve vlastním oleji s citronem	43,4	26,2	129,2	5,2	<LOD	204,0
Tuňák ve vlastní šťávě	<LOQ	<LOD	<LOD	25,4	11,2	36,6
Sleď v oleji po gdaňsku	<LOD	<LOD	92,7	12,7	19,4	124,8
Makrela filé v mexické omáčce	11,6	<LOD	<LOD	12,3	38,5	62,4
Uzená makrela v nálevu	<LOQ	<LOD	<LOD	<LOD	<LOD	<LOD
Tuňák v rostlinném oleji	31,2	<LOD	38,5	<LOD	<LOD	69,7
Tuňák řezy v rostlinném oleji	<LOD	10,6	12,3	<LOD	14,0	36,9
Filety ze sardinek v oleji	<LOQ	<LOD	<LOQ	<LOD	<LOD	<LOD
Májka	28,2	9,4	35,6	57,4	42,1	172,7
Junák	12,3	<LOQ	17,3	24,2	33,2	87,0
Hovězí maso ve vlastní šťávě light	206,5	92,3	216,5	63,4	72,4	651,1
Vepřové maso ve vlastní šťávě light	266,0	88,9	255,4	54,3	63,3	727,9