Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Za vodu v loňských burčácích uloží Potravinářská inspekce citelné pokuty

28. 03. 2006
 
hrozen.jpg Období prodeje burčáku trvá sice jen od 1.srpna do 30.listopadu, pokuty za jeho nepovolené „křtění“ vodou však Potravinářská inspekce provinilcům neodpustí. V období burčákové sezóny inspekce odebírala vzorky tohoto částečně zkvašeného hroznového moštu pro kontrolu, zda v něm není přidaná tzv. exogenní voda. Stejně jako do vína není možné ani do burčáku vodu přidávat, protože tzv. „zmnožování“ vína nebo burčáku zakazují právní předpisy.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odebrali u prodejců na území celé České republiky celkem 39 vzorků burčáku. Laboratorní testy potvrdily přídavek vody v 15 z nich (38%). Ve všech prokázaných případech burčák obsahoval více než 40% dodané vody. Neuvěřitelných 94% bylo naměřeno v burčáku, který se prodával v jednom ze stánku v Hradci Králové a dokonce 96% vody obsahoval „burčák“ prodávaný na odpočívadle silnice E55 v Plané nad Lužnicí.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce již zahájila s provinilci správní řízení a uloží jim citelné pokuty za porušení Zákona o víně.

lab.jpg SZPI až dosud musela vzorky burčáku pro odhalení exogenní vody posílat do zahraničních laboratoří. V letošním roce již má k dispozici vlastní unikátní zařízení (SNIF-NMR a IRMS), které pracuje na principu nukleární magnetické rezonance. Je určeno k odhalování falšovaných potravin. Jednou z prvních komodit, kterou bude inspekce na tomto zařízení zkoumat, je víno a burčák.

Tabulka: Výsledky kontroly burčáku: 1.8. – 30.11.2005
(SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba), proto není možné údaje o zjištěném množství přidané vody vztahovat k výrobcům, resp.dodavatelům burčáku. Údaje o výrobci, resp. dodavateli jsou pouze doplňující).

POŘ.Č.

KONTROLOVANÁ OSOBA/ VÝROBCE (DODAVATEL)

 

EXOGENNÍ VODA V %

 1  Anatoli Bakharev, Široká 4, 25101 Říčany/ Víno Kovacs, s.r.o., 691 82 Novosedly  47
 2 ONDR spol.s r.o., Skandinávská 25/144, Praha 5/ Dalibor Koubek, Přibice č.181  0
 3 Ing. Zdeněk Vaněk, Klicperova 7, Plzeň/ Petr Skoupil, Čejkovská 450, Velké Bílovice   0
 4  FAFIAVIN s.r.o., Pařížská 8, Plzeň/ Ing.Šrámek Jiří - KOŠR, U lesíka 9, Znojmo  0
 5 RADEK KUKAČ - sklad  vedle odpočívadla E55, PLANA nad LUŽNICI/ Pavel Halm Zahradní 32, Velké Pavlovice / František Šťavík, Černého 810/42, Brno 96
 6 Radoslav Filsak - Vinotéka, Joštova 14, Jihlava/ Vladimír Trávník vinařství,  Mutěnice, Nedělní 1028  0
 7 ONDR spol.s r.o., Skandinávská 25/144, Praha 5/ Dalibor Koubek, Přibice č.181 0
 8 Vladimír Netopil, A. Malé 523, Hradec Králové/ Víno Kovacs, s.r.o., Novosedly 35  68
 9  Tangiz Papiašvili, Karlovarská 327/45, Praha 6/ Jan Prachař Rakvice č. 19 44
10 Daniela Kohútová, Za spořitelnou 89,  Blovice/ Víno Kovacs s.r.o.,Novosedly 35 45
11 Richard Tóth, prodejní stánek u hlavní silnice v obci Losiná  33204/ Ing. Vojtěch Pazderka, Brněnská 26, Mikulov   69 
12 Ing.Petr Kolda - KOBE, prodejna sudových vín TRAMÍN, Křivá 6, Olomouc/ VISPOL spol. s r.o., Strachotín 3  48
13 Zdeněk Svoboda, Schweitzerova 19, Olomouc/ Bohumil Novák, Školní 147, Zaječí  51 
14 Hana Mišťúriková, třída Vítězství 841, Kunovice/ Tomáš Jurák, Nedakonice č. 334, (dodavatel: Martin Mišťúrik, Nad Špitálkami 1041, Uherské Hradiště) 0
15  Radek Slovák, prodejní stánek-výpadovka na Jaroměř, 50002 Hradec Králové/ Drahomír Šťavík, Velké Pavlovice (dodavatel: František Šťavík, Černého 810/42, Brno)  94
16 Petr Mikeš- Vinný šenk u Mikeše, Vančurova 23, Šumperk/ František Mádl, Na Aleji 148, Velké Bílovice  0
17 Zoltán Hegedüš - obchod s vínem Třeštík, 17.listopadu 8, Šumperk/ Lubomír Vodák, Čejč 404  0
18  Erich Schreiber, Jihlavská 375, Humpolec/ Michal Lelík Zahradní 499, Dolní Dunajovice  0
19 Jarmil Pospíšil, Roháče z Dubé 2351, Česká Lípa/Veritas spol. s r.o., Bošovice, Vrchní 7 0
20 Martin Kurka, Masarykova 173/181, Ústí nad Labem/ Petr Skoupil, Čejkovská 450, Velké Bílovice   0 
21 Martin Kurka, Masarykova 173/181, Ústí nad Labem/ Petr Skoupil, Čejkovská 450, Velké Bílovice   0 
22  VÍNO KOVACS, s. r. o., Nádražní 1071, Turnov 2/ Víno Kovacs, s.r.o. Novosedly 35  45
23 Radek Slovák, prodejní stánek u hasičské zbrojnice,  Sezemice/Drahomír Šťavík, Velké Pavlovice (dodavatel: František Šťavík, Černého 810/42, Brno)  83
24  Ing. Vasil Chymčák, tř. Karla IV. 614, Hradec Králové/ Vinařství V&M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, Velké Pavlovice 0
25 Hana Mišťúriková, třída Vítězství 841, Kunovice/ Tomáš Jurák, Nedakonice č. 334, (dodavatel: Martin Mišťúrik, Nad Špitálkami 1041, Uherské Hradiště)  0
26 Jaroslava Pučková, 226, Perná/ Jaroslava Pučková, 226, Perná  0
27  Miroslav Sáček, Pod Turoldem - sklep, Mikulov/ Miroslav Sáček, Gagarinova 39, Mikulov 0
28 Marie Havalová, 28. října 312, Uherské Hradiště/ Tomáš Jurák, Husitská 334, Nedakonice  75 
29 Miroslav Třeštík, silnice mezi Modřicemi a Chrlicemi (za shoppingcentrem Olympia), Modřice/ Miroslav Třeštík, Havlíčkova 30, Hustopeče (dodavatel: p.Loukota, M.Horákové 5, Brno)  63
30 Pavel Horák, Kaštanová 131/322, Brno/ Pavel Halm Zahradní 22, Velké Pavlovice (dodavatel: František Šťavík, Černého 810, Brno)  66
31 Pavel Horák, Kaštanová 131/322, Brno/ Vinařství V & M Dlouhá 2, Velké Pavlovice, (dodavatel: František Šťavík, Černého 810, Brno)  81
32 Libor Štětina, stánek OZ Pálavské nám., Brno/ František Blaha, Němčičky 118, (dodavatel: František Ovesný, J. Fajmonové 20, Brno) 0 
33 Víno-Vín Morava,s.r.o., Boženy Hrejsové 1201, Strážnice/ Víno-Vín Morava,s.r.o., Boženy Hrejsové 1201, Strážnice  0
34 Zdeňka Hajdová, Lipová 252, Hlohovec/ Zdeňka Hajdová, Šulaperk 136, Hlohovec   0
35 Vinařství Mutěnice, s.r.o., Údolní 1174, Mutěnice/ Vinařství Mutěnice, s.r.o., Údolní 1174, Mutěnice  0
36 Helena Valíčková, 221, Perná/ Helena Valíčková, Perná 221 0
37 Jaroslav Drmola, 46, Bavory/ Jaroslav Drmola, U koupaliště 486, Březí   0
38 Jaroslav Tesařík, Nový Podvorov 48, Nový Podvorov/ Jaroslav Tesařík, Prušánky 662   0 
39 Ing. Vaďura Jaroslav, Míšky 677, Polešovice/ Ing. Jaroslav Vaďura, Míšky 677, Polešovice  0 

Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce