Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

SZPI uzavřela letošní kontrolu burčáku

29. 12. 2009
 
Podle zákona se může burčák prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu. Stejně jako v předcházejících letech i letos Státní zemědělská a potravinářská inspekce po celou tuto dobu prováděla kontrolu zaměřenou na tento nápoj. Inspektoři kontrolovali hygienu prodeje, doklady o původu burčáku, ale také, zda je nápoj na stánku správně označen, hlavně jestli je na viditelném místě uveden výrobce.
Inspektoři rovněž odebírali vzorky do laboratoří, celkem tak bylo letos analyzováno 55 vzorků, z toho 46 vzorků burčáku a 9 vzorků částečně zkvašeného hroznového moštu, který se od burčáku liší pouze tím, že nebyl vyroben z tuzemských hroznů. Laboratorní analýzy odhalily celkem deset falšovaných burčáků. Kromě nepovoleného ředění vodou, jež se v nevyhovujících vzorcích pohybovalo v rozmezí od 47 do 76 procent vody, však bylo odhaleno také pět vzorků, do kterých byla v rozporu s předpisy použita syntetická barviva. Jejich přidáním lze přitom z bílého vyrobit červený burčák nebo jimi lze maskovat ředění vodou u červených burčáků. Všechny vzorky se syntetickými barvivy navíc pocházely od jednoho výrobce, totiž společnosti E.S.E. s.r.o z Miroslavi. U jednoho vzorku od jiného subjektu bylo laboratorně potvrzeno, že hrozny, z nichž byl vyroben, nepocházely z ČR, ačkoliv prodejce nápoj deklaroval jako burčák.
„Oproti loňskému roku, kdy jsme ředěný burčák zjistili pouze sedmkrát, je letošní rok nepříjemným překvapením,“ uvedl zastupující ředitel SZPI Ing. Martin Klanica. „S umělým dobarvováním burčáku jsme se dosud nesetkali, ve třech případech nebyli prodejci schopni doložit, od koho burčák nakoupili, někteří provozovatelé se nám dokonce snažili zapírat. Měli by ale vědět, že takovým jednáním si jen přitíží.“

Poslední letošní výsledky analýz burčáku, které odhalily další nevyhovující vzorek, najdete v níže uvedených tabulkách.

Tabulka: Čtvrté výsledky analýz burčáku (2009)

Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.

  Provozovna kontrolované osoby (prodejce) Výrobce Dodavatel Exogenní voda/další zjištění
1 Jana Vohnoutová,
Lidické náměstí 13,
Jičín		 Tomáš Krist,
Milotice 224		 Tomáš Krist,
Milotice 224		  0 %
2 Libor Kovář,
Žerotínova 8,
Nový Jičín		 Vinofol, s.r.o.,
Koliště 829,
Brno		 Vinofol, s.r.o.,
Koliště 829,
Brno		  0 %
3 Bohemia CL s.r.o.,
Zámecká 70,
Česká Lípa		 Petr Skoupil,
Velké Bílovice 450		 Martin Kurka-KVD,
Školní 84,
Velké Březno		  0 %
4 Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, Velké Pavlovice Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, Velké Pavlovice Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, Velké Pavlovice  0 %
5 Erika Pelánová,
Pražská ul.- stánek v zahrádkářské kolonii, 
Znojmo		 Pavel Vrba,
Vrbovec 152		 Pavel Vrba,
Vrbovec 152		  0 %
6 Jindřich Strmiska,
Archlebov 310		 Jindřich Strmiska,
Archlebov 88		 Jindřich Strmiska,
Archlebov 88		  47 %

Tabulka: Čtvrté výsledky analýz částečně zkvašeného hroznového moštu (2009)

Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.
  Provozovna kontrolované osoby (prodejce) Výrobce Dodavatel Exogenní voda/další zjištění
1 Vinotéka "U Špuntu" s.r.o.,
Sokolovská 30,
Nový Jičín		 Marie Rozková,
Jezeřany-Maršovice 238		 AVITIS s.r.o.,
Hraniční 16/19,
Olomouc		 0 %
(původ Rakousko)
2 Zuzana Šenková Čechová,
tř. 1. máje 1901,
Hranice		 JUDr. Blanka Ďurinová,
Horní náměstí 66,
Bzenec		 JUDr. Blanka Ďurinová,
Horní náměstí 66,
Bzenec		 0 %
(původ Maďarsko)

Zpracoval: Mgr. Martina Šmídtová - tisková mluvčí SZPI, tel.: +420-542426633