Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Kontrola džemů prokázala, že jsou často nesprávně označené

17. 02. 2006
 
dzem.jpg Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kontrolovala jednodruhové džemy a marmelády, u nichž se zaměřila jednak na jejich zdravotní nezávadnost, jednak na ověření předepsaného minimálního podílu ovocné složky, jakost a správné označování.

Inspektoři odebrali především u výrobců a u centrálních dodavatelů celkem 13 vzorků různých výrobků. Šest z nich (tj. 46%) nedopovídalo příslušným předpisům, přičemž v některých případech inspekce zjistila více nedostatků u stejných výrobků.

Některé vzorky neobsahovaly předepsaný minimální podíl ovocné složky, u dalších  výrobci uváděli na obalu větší množství ovoce, než výrobek skutečně obsahoval. V dalších případech chyběla na obalu informace o přítomnosti dalšího druhu ovoce nebo označení země původu. Jeden z džemů byl klamavě označený, protože údaje na etiketách vzbuzovaly mylný dojem, že jde o výrobek výhradně z meruněk. Ve složení však bylo uvedeno, že jich skutečně obsahuje pouze 20%.

České i evropské předpisy připouštějí, aby se při výrobě džemů používala kyselina sorbová, ale pouze u takových výrobků, které mají snížený obsah cukru. U jednoho z těchto džemů přesto na obalu chyběl údaj o přítomnosti kyseliny sorbové. Naopak. dva jahodové džemy z Řecka inspekce ohodnotila jako zdravotně závadné, protože kyselinu sorbovou obsahovaly, aniž se jednalo o  výrobky se sníženým množstvím cukru.

Výsledky kontroly opakovaně potvrdily, že výrobci jednodruhových džemů a marmelád mají stále problémy se správných označováním svých výrobků. Spotřebitel je tak v mnoha případech nesprávně informován o tom, co skutečně nakupuje. Potravinářská inspekce proto bude podobně zaměřené kontroly opakovat  i v letošním roce.dzem2.jpg

Tabulka: Výsledky kontroly jednodruhových marmelád a džemů zaměřená na minimální podíl ovocné složky, jakostní a chemické požadavky a na označování

Kontrolovaná osoba (název, adresa) 

Název potraviny (obchodní název, značka)

Dovoz /tuzemsko
(země, název a adresa dovozce u dovozových potravin) 

Výrobce
(název, adresa) 

Vyhovující (V)
Nevyhovující
(N)

HERO CZECH s.r.o., Na Pankráci 14,
Praha 4, PSČ 140 00 		JAHODOVÝ DŽEM EXTRA  jednodruhový s přídavkem cukru, Schwartau extra Dovoz, Německo, HERO CZECH s.r.o.,
 Na Pankráci 14,
 Praha 4,
PSČ 140 00  		Schwartauer Werke, D-23608 Bad Schwartau, Německo  V
ALIMPEX FOOD a.s., Českobrodská 1174   Praha 9 – Kyje,  PSČ 198 00   MERUŇKOVÝ DŽEM,  zpracované ovoce, CIMA99 Dovoz, Bulharsko, ALIMPEX FOOD a.s., Českobrodská 1174  
Praha 9 – Kyje, 
PSČ 198 00 		CIMA99 LTD, Bulharsko  N-Nižší obsah meruněk zjištěno 250g/kg  (limit 350g/kg)
a současně neodpovídá deklaraci na obale „meruňky 40%“
MARESI Foodbroker s.r.o.
 Jednořadá 1051   Praha 6, PSČ 160 00 		Džem výběrový z borůvek, Materne Dovoz, Polsko, MARESI Foodbroker s.r.o.
Jednořadá 1051  
Praha 6,
PSČ 160 00  		 Materne Polska Sp. z o.o. Łopatky, 24-160 Wąwolnica, Połsko  V
Tony Bennett spol. s r.o.,  Milady Horákové čp. 2724, Kladno - Kročehlavy,
PSČ 272 01  		MALINOVÝ DŽEM, džem jednodruhový s přídavkem cukru,
MACKAYS 		Dovoz, Skotsko,
 Tony Bennett spol. s r.o., 
 Milady Horákové čp. 2724,
 Kladno - Kročehlavy,
 PSČ 272 01   		MACKAY, Carnoustie, Scotland DD7 7PR   V
PeMaP s.r.o. Na Hrázi 60, 75000 Přerov  JAHODOVÝ DŽEM Řecko
PeMaP s.r.o.
Na Hrázi 60,
75000 Přerov 		INTERCOMM FOODS S.A.Larisa-Sikourio,
P.O.Box 1127  		N-Nižší obsah jahod zjištěno 270g/kg  (limit 350g/kg)
• Zjištěna přítomnost kyseliny sorbové 435 mg/kg (limit 0 mg/kg)
• Zjištěna přítomnost sorbitolu, který nebyl uveden na obale
SELIKO Opava a.s. Sadová 44, 746 42 Opava  DŽEM meruňka s kousky ovoce  Tuzemsko  SELIKO Opava a.s.
Sadová 44,
746 42 Opava 		N-Klamavé značení – údaj na přední a zadní etiketě uvádí spotřebitele v omyl pokud se týká složení potraviny, neboť vzbuzuje dojem, že se jedná o výrobek, v němž jsou obsaženy jen meruňky, zatímco ve složení se uvádí „… meruňky 20%, jablka….“
CANO CZ s.r.o., V Ráji 262, 530 02 Pardubice; provozovna: Havlíčkova 516, 538 03 Heřmanův Městec  Babiččin Džem JAHODOVÝ Polsko
CANO CZ s.r.o.,
V Ráji 262,
530 02 Pardubice  		„STOVIT“. ul. Transportowa 4, 85-790 BYDGOSZCZ, Polsko  V
Lady Marmelade,s.r.o.,Chelčice – Záhorčí, 38901 Vodňany  Ovocná náplň jablečná Tuzemsko  Lady Marmelade, s.r.o., Chelčice – Záhorčí, 38901 Vodňany  V
Delta Gastroservice, s.r.o.
Karlovarská 402, 353 01 Mariánské Lázně
Provozovna:
Delta Gastroservice, s.r.o.
Pohraniční stráže 85,
354 71 Velká Hleďsebe  		Jahodový džem 
á 20 g 		Řecko
Delta Gastroservice, s.r.o.
Karlovarská 402, 353 01 Mariánské Lázně 		MEZAP S.A., Thessaloniki, Řecko N-Zjištěna přítomnost kyseliny sorbové 264 mg/kg a kyseliny benzoové 361 mg/kg (limit 0 mg/kg)
Zjištěna přítomnost sorbitolu, dokazuje přítomnost další složky nedeklarované v údajích o složení uvedených na obalu
BENEFIT, spol, s r.o., areál družstva AGRICO, 763 11 Zlín - Želechovice   Džem z černého rybízu  Tuzemsko  BENEFIT, spol, s r.o., areál družstva AGRICO, 763 11 Zlín - Želechovice  N-Označování - není uvedena země původu
• Označování – přítomnost kyseliny sorbové není označena na obalu
• Neodpovídá deklaraci na obalu  "minimální podíl ovoce 45 %".
BENEFIT, spol, s r.o., areál družstva AGRICO, 763 11 Zlín - Želechovice  Džem višňový Tuzemsko  BENEFIT, spol, s r.o., areál družstva AGRICO, 763 11 Zlín - Želechovice  N-Označování - není uvedena země původu
• Označování – přítomnost kyseliny sorbové není označena na obalu
• Neodpovídá deklaraci na obalu  "minimální podíl ovoce 45 %".
• Nižší obsah višní
zjištěno 28 % (limit 35 %)
Billa s.r.o., Mikulov Brusinkový džem extra Rakousko,
Julius Meinl, Baliarne a.s. Praha 1 		Delikatesa GmbH, Postrach Rakousko   V

Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce