Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Zpřísnění kontroly masných výrobků v obchodní síti

23. 01. 2001
 

I Česká zemědělská a potravinářská inspekce zahájila hloubkovou kontrolu masných výrobků, které jsou uváděny do oběhu v obchodní síti. Protože již v minulých letech byly při průběžných kontrolách zjištěny případy "falšování" tohoto druhu potravin, zaměřuje se ČZPI přísněji na odhalování tohoto způsobu klamání spotřebitele zejména od listopadu loňského roku, kdy byla i v ČR zahájena ochranná opatření v souvislosti s výskytem BSE v zemích Evropské unie.

Podle zákona č. 110/97 ve znění pozdějších předpisů, o potravinách a tabákových výrobcích, je povinen každý, kdo uvádí potraviny do oběhu, je řádně a pravdivě označit. Masné výrobky musejí být označeny i z hlediska jejich složení - na obalu musí být uvedeno, jaké druhy masa byly použity k jejich výrobě. Inspektoři ČZPI prověří, zda masné výrobky skutečně obsahují jen ty druhy masa, které výrobce na obalech deklaruje.

Česká zemědělská a potravinářská inspekce touto zpřísněnou kontrolou hodlá spotřebitelům zajistit, aby se na základě pravdivých informací uvedených na etiketách výrobků mohli sami rozhodnout, zda si potraviny, obsahující např. hovězí maso, zakoupí či nikoliv.

V současné době neexistuje laboratorní metoda, kterou by bylo možné zjistit přítomnost
původce onemocnění BSE ve zpracovaném masném výrobku. Souhrnné informace
o Creutzfeldt-Jakobově chorobě a BSE, pocházející ze zdrojů Světové zdravotnické organizace /WHO/, budou v nejbližších dnech k dispozici na webových stránkách ČZPI.


Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce