SZPI je organizační složka státu, která je přímo podřízená ministerstvu zemědělství. Je orgánem státního dozoru zejména nad bezpečností, jakostí a řádným označováním potravin.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potraviny na pranýři

Ministerstvo zemědělství [otevíráno do nového okna]

Hledání:

Výsledky plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002

02. 04. 2003

Polyaromatické uhlovodíky

V roce 2002 byly polyaromatické uhlovodíky sledovány v rostlinných olejích, mouce, chlebu a rýži. Nadlimitní nálezy byly zaznamenány u olivových olejů, které jsou vyráběny z olivových výlisků technologií lisování při vysokých teplotách. V 6 případech se jednalo o olivové oleje pocházející z Itálie, v jednom případě o vzorek z ČR. U 6 vzorků bylo zjištěno vyšší množství benzo[k]fluorantenu, u 2 vzorků chrysenu. Vzorek z tuzemska kromě výše uvedených látek obsahoval i vyšší množství benzo[a]antracenu, benzo[a]pyrenu a benzo[b]fluorantenu, než povoluje vyhláška č.53/2002 Sb.Tabulka 9: Zjištěný obsah polyaromatických uhlovodíků v chlebu (hodnoty v mg.kg-1)

Tabulka 10: Zjištěný obsah polyaromatických uhlovodíků v mouce (hodnoty v mg.kg^-1