Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Státní zemědělské a potravinářské inspekce pokračuje ve spolupráci s nemocnými celiakií

15. 11. 2004
 

Státní zemědělské a potravinářské inspekce pokračuje ve spolupráci s nemocnými celiakií

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje při kontrolách obsahu lepku v potravinách ve spolupráci s občanskými sdruženími celiaků. Tato sdružení pomáhají inspekci vytipovávat potraviny, které by mohly obsahovat lepek, který není uveden ve složení na obalu.  Takové výrobky jsou obecně považovány za bezlepkové a pro nemocné celiakií tak představují neviditelné riziko, které by mohlo ohrozit jejich zdraví.

V průběhu posledních tří měsíců odebrali inspektoři SZPI celkem 21 vzorků nejrůznějších potravin, které lepek nedeklarují na etiketách, ale mohly by jej potenciálně obsahovat.  Mezi vybranými vzorky byly cukrovinky, káva, čaj, nealkoholické nápoje, instantní kaše, ale také například hořčice nebo majonéza. Všechny tyto výrobky byly v laboratořích SZPI podrobeny analýze na skutečný obsah lepku a všechny vyhověly předepsanému limitu.

Příslušné předpisy v minulosti předepisovaly povinnost označovat potraviny, u kterých spotřebitel nemohl předpokládat obsah lepku tvrzením „Nevhodné pro nemocné celiakií“, tato povinnost však byla zrušena. Takové potraviny představují pro celiaky značné nebezpečí, a proto je pro ně výsledek těchto kontrol velmi významný – mohou se lépe a bezpečněji orientovat na trhu s potravinami.

I proto SZPI dává kompletní výsledky kontrol k dispozici klubům a sdružením celiaků a zveřejňuje je na svých webových stránkách www.szpi.gov.cz. Inspekce spolupracuje se sdruženími celiaků také při zajištění odborných seminářů a přednášek. V těchto dnech například odborníci SZPI informovali účastníky „Setkání celiaků, dietních sester a lékařů“ v Trojanovicích na severní Moravě o připravovaných změnách právních předpisů.  Podle nich bude od 1. ledna 2005 zpřísněn limit povoleného obsahu lepku v bezlepkových potravinách na 5mg/100g sušiny, zatímco dosud platný limit je dvojnásobný.

Tabulka: Seznam výrobků analyzovaných na obsah lepku

Název potraviny

Výsledek 

Výrobce, prodejce nebo dovozce 

HAMI rýže, mrkev, hrášek s kuřecím masem   < 2mg/100g sušiny   Nutricia Polska Sp.Z.o.o., Opole 
HAMI rýžová s kukuřičnými lupínky a čokoládou  < 2mg/100g sušiny   Nutricia Polska Sp.Z.o.o., Opole 
HAMI kukuřičná ovocná < 2mg/100g sušiny    Nutricia Polska Sp.Z.o.o., Opole
Kakaové řezy z rýžové mouky  < 1mg/100g sušiny   DOBROTA CZ, s.r.o. 
Instantní kaše čokoládová  < 1mg/100g sušiny   DOBROTA CZ, s.r.o.
Instantní kaše rýžová < 1mg/100g sušiny   DOBROTA CZ, s.r.o. 
Horká bílá čokoláda < 2mg/100g sušiny   Timex Inc. s.r.o. 
Arašídový nugát v tmavé polevě-dezert  < 2mg/100g sušiny   Nestlé - Orion 
JOJO GURTI-želatinové želé s jogurtovou a ovocnými příchutěmi  < 2mg/100g sušiny  Nestlé - Orion 
Maggi Dobrý hostinec – Guláš,konzerva   < 2mg/100g sušiny   Maggi GmbH, Singen 
Dexík extrudovaný výr.  0,6mg/100g sušiny  POEX Velké Meziříčí, a.s. 
Otesánek instantní kaše kukuřično-rýžová  < 1mg/100g sušiny   POEX Velké Meziříčí, a.s.
Otesánek instantní kaše pohanková s rýží  < 1mg/100g sušiny  POEX Velké Meziříčí, a.s. 
Hořčice klasická (speciální) < 0,5mg/100g sušiny SPAK VSD Austria, a.s. 
Česneková omáčka (stud.omáčka emulg.)  11,9mg/100g sušiny SPAK VSD Austria, a.s. 
Majonéza < 2mg/100g sušiny   SPAK VSD Austria, a.s. 
Kafémix bez kofeinu  < 2mg/100g sušiny  Timex Inc.s.r.o. 
Instantní káva Scarlett  < 2mg/100g sušiny   Czech Bona caffe, a.s. 
RELAX PREMIUM 100% RAJČE  < 2mg/100ml sušiny Walmark, a.s. 
RELAX PREMIUM 100% ANANAS s vlákninou  < 0,5mg/100ml sušiny   Walmark, a.s. 
RELAX BANÁN  < 2mg/100ml sušiny   Walmark, a.s. 
(pozn.: limit obsahu lepku v bezlepkových potravinách stanovaný Vyhláškou MZd ČR č. 54/2004 Sb. je 10mg/100g sušiny)

Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce