Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Státní zemědělská a potravinářská inspekce vyhodnotila druhé kolo kontrol masných výrobků

29. 01. 2004
 

Seznam nevyhovujících masných výrobků

Název (označení potraviny) 

Výrobce/Datum výroby a označení šarže

Kontrolovaná osoba

Zjištěný nedostatek
Vzorky z laboratoře

Špekáček

MADE, Kostelecká 822, Praha 9

DV 14.11.03

DP 05.12.03

Delvita  a.s. Provozovna:

U Kamýku 285, 142 00 Praha 4

 Průkaz drůbeží bílkoviny.

Turistický salám

Hanácký Masokombinát Olomouc a.s., Hamerská 19, Olomouc,

DD 21.11.03

DP 9.12.03

MAKRO Cash & Carry s.r.o., Místecká 280, Ostrava

Nevyhovující aktivita vody. Průkaz drůbeží bílkoviny.
Poličan

Procházka spol.s r.o., Chelčického 627, Roudnice nad Labem

DV 02 10

 CS EDEKA spol. s r.o.,  Seifertova 574 Ústí nad Labem Nevyhovující obsah čisté svalové bílkoviny.
Vzorky hodnocené na místě

Vysočinka

Procházka s.r.o.,Chelčického 627, Roudnice nad Labem,

DD 27.11.03

DP 18.12.03

 Tesco Stores ČR a.s., Železničářů 8, Havířov Nevyhovující vzhled na řezu a vypracování - nevýrazná mozaika, zrna tučné suroviny větší než 1 mm, výrazné kolagenní částice. Vůně a chuť nevýrazná, netypická pro danný výrobek, na skusu tuhá.

Lovecký salám

Jan Prantl, Masný průmysl Žirovnice

DP 05.01.2004

 BILLA, spol. s r.o., Ladova 2a, Ústí nad Labem Nevyhovuje smyslovým požadavkům - rozpadající se struktura.
 

Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce  
 
1 2