Květná 15, 603 00 Brno, epodatelna
szpi.gov.cz
ID datové schránky: avraiqg
IČO: 75014149, DIČ: CZ75014149
Prohlášení o přístupnosti | Zásady ochrany soukromí
Státní zemědělská a potravinářská inspekce vyhodnotila druhé kolo kontrol masných výrobků
29. 01. 2004Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kontrolovala během listopadu a prosince už podruhé dodržování tzv. „masné vyhlášky“. Novela vyhlášky č. 326/2001 Sb., která je účinná od 1.září loňského roku, stanovuje pro některé vybrané masné výrobky konkrétní požadavky na jejich složení, fyzikální a chemické znaky a také vzhled, chuť a vůni. Jen pokud výrobce dodrží předepsané podmínky, může pro svůj výrobek použít konkrétní označení (např. vysočina, spišská klobása, poličan, turistický salám, lovecký salám, apod.).
Inspektoři se tentokrát zaměřili na trvanlivé masné výrobky a současně zkontrolovali, jak výrobci, kteří neuspěli v předchozí kontrole, naplnili opatření k nápravě. V průběhu listopadu a prosince odebrali v obchodní síti 229 vzorků trvanlivých masných výrobků od 34 výrobců. Čtyři ze vzorků (tj. méně než 2%) nevyhovovaly předpisům: dva výrobky neodpovídaly předepsaným smyslovým požadavkům, v jednom byl prokázán nepovolený obsah drůbežího masa a další vzorek neobsahoval předepsané minimální množství čisté svalové bílkoviny.
Během opakované kontroly výrobků, které neuspěly při předešlé kontrolní akci, byla znovu prokázána přítomnost drůbežího masa tam, kde není povoleno. Společnost Delvita a.s. pod názvem „špekáček“ opakovaně prodávala výrobek (výrobce: MADE, Praha), který neodpovídá předepsaným požadavkům, a proto tak nemůže být označen. Inspekce kvalifikuje tento případ jako klamání spotřebitele, proto se společností zahájí správní řízení a uloží jí pokutu.
Inspektoři zakázali všechny nevyhovující výrobky dále uvádět do oběhu a uložili tzv. opatření k nápravě zjištěných nedostatků. O výsledku kontroly inspekce informovala také Státní veterinární správu, která je kompetentní zakročit přímo u výrobců.
Výsledky této kontroly ukázaly, že naprostá většina výrobců „masnou vyhlášku“ respektuje. Výrobci buď přizpůsobili technologii výroby jejím požadavkům nebo své výrobky přejmenovali.
Výsledky kontroly jsou uveřejněny na webových stránkách SZPI www.szpi.gov.cz v odkazu Tiskové zprávy.
![Stránky archivovány Národní knihovnou ČR [otvíráno do nového okna]](design/img/webarchive_certificate.png "Stránky archivovány Národní knihovnou ČR [otvíráno do nového okna]")