Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Označování jednosložkového zahuštěného rajčatového protlaku údajem o množství rajčatové složky

15. 07. 2015
 

Dotaz:

Může SZPI vyžadovat označení jednosložkové potraviny „Tomato Puree Rajčatový protlak“ údajem o množství rajčatové složky?

Odpověď:

Dle čl. 22 odst. 1 nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům (dále jen „nařízení (EU) č. 1169/2011“) se množství složky nebo skupiny složek použité při výrobě nebo přípravě potraviny uvede, pokud je dotčená složka nebo skupina složek uvedena v názvu potraviny nebo ji spotřebitelé s tímto názvem obvykle spojují. Totéž platí, pokud je v označení zdůrazněna slovy, vyobrazením nebo grafickým znázorněním.

Dle přílohy VIII bodu 3 nařízení (EU) č. 1169/2011 se údaj o množství složky vyjádří jako procentní podíl, který odpovídá množství složky v okamžiku jejího použití a uvede se buď v názvu potraviny, nebo bezprostředně vedle tohoto názvu, nebo v seznamu složek společně s danou složkou. Bod 4 stejné přílohy pak uvádí, že v případě potravin, které ztratily po tepelné nebo jiné úpravě vlhkost, se uvedené množství vyjádří jako procentní podíl odpovídající množství použité složky nebo použitých složek v hotovém výrobku, pokud toto množství nebo celkové množství všech složek uvedených na etiketě nepřekračuje 100 %. V tom případě se uvede množství na základě hmotnosti složky použité k přípravě 100 g konečného výrobku. Více také ve výkladové pomůcce „Sdělení Komise o uplatňování zásady uvádění údaje o množství složek (QUID)“ dostupné na adrese: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/PDF/?uri=CELEX:52017XC1121(01)&from=EN.

Závěr:

PPP, který uvádí do oběhu jednosložkovou potravinu s názvem Tomato Puree Rajčatový protlak, je povinen tuto potravinu označit údajem o množství rajčatové složky. Toto množství je třeba na obalu potraviny uvést, protože se jedná o složku použitou v názvu potraviny. Obdobně by se postupovalo, pokud by složka nebyla použita v názvu potraviny, ale byla by v označení zdůrazněna slovně, obrazově nebo graficky.


Aktualizováno: 5. 6. 2024