Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

Jedlá sůl obsahuje předepsané množství jódu

24. 05. 2002
 

Česká zemědělská a potravinářská inspekce vyhodnotila kontrolu obsahu jódu v jedlé soli, která je na českém trhu. Podle příslušné vyhlášky (Mze ČR, č.331/1997 Sb.) musí jeden kilogram obohacené soli obsahovat 20-34 mg jódu.

Inspektoři odebrali celkem 24 vzorky různých šarží jedlé soli s jódem, s jódem a fluorem a dusitanové nakládací soli. Všechny vzorky obsahovaly jak předepsané množství jódu (v průměru 25,2 mg/kg), tak byly řádně označeny.

Jedlá sůl se do České republiky dováží především z Německa a Polska, v menší míře také ze Slovenska, Itálie a Chorvatska. Na trhu je také v menším množství nabízena sůl, která není jódem obohacena.

Světová zdravotnická organizace doporučuje denní dávku jódu 0,1 - 0,14 mg na osobu a den, vyhláška Ministerstva zdravotnictví ČR doporučuje 150 mikrogramů jódu na osobu a den.

Výsledky, které ČZPI získala, budou použity v rámci spolupráce s orgány veřejného zdraví jako jeden z podkladů pro činnost Mezirezortní komise pro řešení jódového deficitu při Státním zdravotním ústavu.


Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce