Stáhněte si mobilní aplikaci google play Stáhněte si mobilní aplikaci app store
Přejít na:
cz en

ČZPI: Sójové omáčky mohou být uváděny na trh jen se souhlasem Ministerstva zdravotnictví

20. 08. 2001
 

Na základě dnešního jednání ústředního ředitele České zemědělské a potravinářské inspekce s představiteli Ministerstva zdravotnictví ve věci kontroly sójových omáček bude společnost Vitana Byšice požádána o předložení platného souhlasu MZd s uváděním tohoto výrobku do oběhu. V případě, že výrobce souhlas nepředloží, nařídí ČZPI okamžité stažení z trhu.

Protože se jedná o látku, dosud neuvedenou v platných legislativních předpisem ČR, není možné ji uvádět do oběhu bez souhlasu Hlavního hygienika ČR.

ČZPI odebrala minulý týden vzorky tuzemských a zahraničních sójových omáček uváděných na trh v České republice, které byly předány Vysoké škole chemicko-technologické v Praze k analýzám na zjištění obsahu látky 3-MCPD (3-chlor-1,2-propandiol ).

Z výsledku analýz vyplynulo, že pouze vzorek sójové omáčky vyrobený Vitanou Byšice obsahoval látku 3_MCPD, a to v množství 29 mg/kg. U ostatních vzorků nebylo zjištěno měřitelné množství této látky.

Podle údajů Evropské unie v současné studie prokazují, že tato substance, působí jako látka, která způsobuje rakovinu. Látky ze skupiny chlorpropanolů by - podle výsledků výzkumů britské Food Standard Agency (FSA) - mohly poškodit konzumenty, kteří potraviny s obsahem chlorpropanolů používají denně ve větším množství, v průběhu velmi dlouhé doby.


Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková - 55344 CSc. - Státní zemědělská a potravinářská inspekce