Download the mobile application Download the mobile application Download the mobile application
go to:

Burčák in 2016: misleading labelling and addition of water

12/12/2016
 

After assessing the majority of samples of burčák and partly fermented grape must, it could be concluded that this years' season was good as regards safety and quality. However, CAFIA promptly intervenes in case of excesses.

In this season, the inspectors of the Czech Agriculture and Food Inspection Authority (CAFIA) verified the total of 498 places selling burčák and partly fermented grape must. In addition to checking the premises and documentation, the inspectors also took 69 samples to the laboratory. This sampling is carried out on the basis of consumers' suggestions in growing extent.

The laboratory analysis proved deficiencies at 4 samples. Misleading use of denomination “burčák” was found out at the premises of Brumovín CZ in Jičín, where the seller offered a beverage which was not made from grapes originating in the CR, which was proved by the isotope analysis. As regards the sample sold at the selling stall of Petr Blažej in Světlá nad Sázavou, the analysis identified unauthorised addition of water (17%). The sample taken at the premises of Velbur s.r.o. in Rokycany contained lower content of alcohol and in case of the sample taken at the stall of Mr. Ondráček in Ostrava, the volume of the beverage was lower than indicated (1500 ml compared to 1440 ml only).

Complete summary both of compliant and non-compliant samples is given in the table below.

In 2015, the inspectors took 79 samples to the laboratory, out of which 2 failed to comply with legislation.

During inspections of burčák and PFGM, CAFIA focuses, inter alia, on hygiene of sale, sensory requirements – taste, aroma and colour, and also to labelling and accompanying documentation. After sampling, the CAFIA laboratory in Brno verifies the origin of grapes from which burčák was made as well as botanical origin of the contained spirit. This is enabled by isotope values measured by nuclear magnetic resonance. Presence of synthetic colourings, ethanol from added sugar or amount of added water is further parameters that are checked.

Burčák is a denomination protected by national legislation, of which use is reserved for partly fermented grape must be produced from grapevine harvested and processed in the Czech Republic in the given year. The selling season is limited  from 1st August to 30th November. A product of the same parameters, however, produced from grapes harvested outside the territory of the CR could be sold under name “partly fermented grape must”, not as “burčák”. Possible misuse of the name burčák is regarded as misleading of consumers and in such cases, CAFIA initiates administrative procedure on imposition of a fine.

Summary of inspected lots of burčák and PFGM in 2016 season:

Premises

Producer*

Supplier*

Country of origin

Complied/Failed

**

Reason for non-compliance

Miloš Brychta, Lánice 59, 59501 Velká Bíteš

Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice

Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice

Hungary

C

 

Portalis s.r.o., Lánice 30, 59501 Velká Bíteš

Vinařství Noemi s.r.o., Brno

Pastra, s.r.o., Zábrdovická 2, 61500 Brno

Italy

C

 

Víno Hrabal s.r.o., nám. ČSA 33, 67602 Moravské Budějovice

Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly

Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly

Czech Republic

C

 

Víno Hrabal s.r.o., nám. ČSA 33, 67602 Moravské Budějovice

Víno Hrabal, s.r.o. Novosedly

Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly

Czech Republic

C

 

Petr Blažej, Selling stall Nádražní ulice, 58291, Světlá nad Sázavou

Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54

Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54

Czech Republic

C

 

Petr Blažej, Selling stall Nádražní ulice, 58291, Světlá nad Sázavou

Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54

Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54

Czech Republic

F

Addition of water (17 %)

 

 

AGRO - Měřín, obchodní společnost, s.r.o., Hrotovická 153, 67401 Třebíč

Nové vinařství, a.s., Zarybník 516, Měřín

NOVÉ VINAŘSTVÍ, a.s., Zarybník 516, 59442 Měřín

Czech Republic

C

 

Vinotéka JCV s.r.o., České Vrbné, nákupní centru G 2360, 37011 České Budějovice

Pavlovín, spol. s.r.o, Velké Pavlovice, ČR

Krobelus s.r.o, Masarykova 118, 66441 Modřice

Czech Republic

C

 

VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, Provozovna Zámecká 17, Bzenec 696 81

Velbur s.r.o., Bělehradská 858/23, 120 00 Praha 2

Hungary

C

 

VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, Provozovna Zámecká 17, Bzenec 696 81

Velbur s.r.o., Bělehradská 23, 120 00 Praha 2

Czech Republic

F

Real alcohol content (<0.20 % vol., limit 1 % vol. – 3/5 of the total alcohol)

VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, Provozovna Zámecká 17, Bzenec 696 81

Velbur s.r.o., Bělehradská 858/23, 120 00 Praha 2

Hungary

C

 

Elephantine s.r.o., náměstí Generála Píky 2703/27, 32600 Plzeň

Velkobílovická vína s.r.o., Žižkovská 1374, 69102 Velké Bílovice

Velkobílovická vína s.r.o., Žižkovská 1374, 69102 Velké Bílovice

Czech Republic

C

 

VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany

MITOMA Vrbice, s.r.o., Vrbice 421, 691 09

VELBUR s.r.o., Bělehradská 23, 120 00 Praha 2

Czech Republic

C

 

Marek Šplíchal, Klatovská třída 1567/88, 30100 Plzeň

Vinařství Krist s.r.o.,Zámecká 123,696 05 Milotice

Vinařství Krist s.r.o.,Zámecká 123,696 05 Milotice

Czech Republic

C

 

Tomáš Kohoutek, Martinská 3, 30135 Plzeň

Brumovín CZ s.r.o., Příkop 843/4, 602 00 Brno

Igor Bažant- Distribuce vína CZ 693 01 Kurdějov 99

Czech Republic

C

 

Ing. Roman Chocholoušek, Resslova 200/7, 30100 Plzeň

Vinařství U Kapličky, Vinařská 484, 691 05 Zaječí

Vinařství U Kapličky, Vinařská 484, 691 05 Zaječí

Italy

C

 

Krobelus s.r.o., Renneská 16, 60200 Brno

V&M Zborovský, Velké Pavlovice

Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice

Hungary

C

 

Krobelus s.r.o., Renneská 16, 60200 Brno

Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice

Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice

Czech Republic

C

 

Jiří Pavelka, Pražská zahrádky, zahrádka č. 1, 66902 Znojmo

Predikátní vína a.s., Zaječí

Jiří Písař, Vrbovec

Italy

C

 

Libor Nazarčuk, Kpt. Jaroše 3, 69002 Břeclav

Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407

Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407

Czech Republic

  C

 

Jiří Pavelka, Pražská zahrádky, zahrádka č. 1, 66902 Znojmo

Vinařství MICHNA Velké Pavlovice

Vinařství MICHNA, Jan Michna, Ořechová 30

Czech Republic

  C

 

Ing. Karel Válka, Kroužek, 69164 Nosislav

Ing. Karel Válka, Kroužek 428, 691 64 Nosislav

kontrola v místě výroby

Czech Republic

C

 

Ing. Eva Sedláková, Legionářská 139, 68501 Bučovice

V&M Zborovský, Velké Pavlovice, Czech Republic.

Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice

Hungary

C

 

Krobelus s.r.o., Tilhonova 442/30, 62700 Brno

Vinné sklepy Maršovice v.o.s, Jezeřany-Maršovice,Czech Republic

Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 66442 Modřice

Czech Republic

C

 

Krobelus s.r.o., Tilhonova 442/30, 62700 Brno

Vinařství V & M Zborovský, Velké Pavlovice

Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 66442 Modřice

Hungary

C

 

Ing. Jaroslav Olšar, Libušina třída 580/4, 62300 Brno

Vinařství Červinka, spol. s.r.o., Horní Věstonice 25, 691 81 Horní Věstonice

Vinařství Červinka, spol. s.r.o., Horní Věstonice 25, 691 81 Horní Věstonice

Czech Republic

C

 

VD Vinotéky s.r.o., 3. května (CENTRO Zlín) 1170, 76203 Zlín -  Malenovice

Vinařství Krist s.r.o., Zámecká 123, Milotice 696 05

Vinařství Krist s.r.o., Zámecká 123, Milotice 696 05

Czech Republic

C

 

Krobelus s.r.o., Merhautova 1066/216, 61300 Brno

Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice

Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice

Czech Republic

C

 

Ing. Ivo Samek, 1. května 297/82A, 72525 Ostrava - Polanka nad Odrou

Pavlovín spol. s r.o., Velké Pavlovice, provozovna Bohumilice

LIMOVÍN s.r.o., U Řeky 909, 720 00 OV - Hrabová, provozovna: Frýdecká 700/475, OV - Kunčice

Hungary

C

 

Petr Krause, Za Splavem, 73401 Karviná - Ráj

Vinařství Forman Josef, 691 86 Perná 260

Vinařství Forman Josef, 691 86 Perná 260

Czech Republic

C

 

Marie Šrotová, Slezské náměstí 7/44, 74301 Bílovec

Ing. Zdeňka Janouška, Nádražní 472, 691 03 Rakvice

ViP VINO PARTNER s.r.o., Dolnoveská 197, 763 16 Fryšták

Czech Republic

C

 

Dominik Riška, Slezské náměstí 26/27, 74301 Bílovec

Pavlovín spol. s r.o., Velké Pavlovice, provozovna Bohumilice

LIMOVÍN s.r.o., U Řeky 909, 720 00 OV - Hrabová, provozovna: Frýdecká 700/475, OV - Kunčice

Hungary

C

 

Miloš Ondráček, Okružní 4262/10, 79601 Prostějov

Stávek Pavel, Němčičky 255

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Zámecká 17, 696 81 Bzenec

Czech Republic

C

 

Miloš Ondráček, Okružní 4262/10, 79601 Prostějov

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, provozovna: Zámecká 17, 696 81 Bzenec

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, provozovna: Zámecká 17, 696 81 Bzenec

Hungary

C

 

Miloš Ondráček, Štursova 1124/3, 77900 Olomouc

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, Praha 1, provozovna: Zámecká 17, 696 81 Bzenec

Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Zámecká 17, 696 81 Bzenec

Czech Republic

C

 

Tomáš Bilý, tř. Dr. E. Beneše 1155, 73581 Bohumín

Mosto Bianco Proveniente Da Uve Da Vino Prodotto in Italia

Staroveské Centrum Vína s.r.o., Krmelínská 552, 739 23 Stará Ves nad Ondřejnicí

Italy

C

 

HOSOSTAR s.r.o., nám. Míru, 74401 Frenštát pod Radhoštěm

VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice

VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice

Hungary

C

 

HOSOSTAR s.r.o., nám. Míru, 74401 Frenštát pod Radhoštěm

VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice

VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice

Czech Republic

C

 

GLM LEMI CZ s.r.o., Palackého 397, 73961 Třinec

Vinařství Noemi s.r.o. Brno, CZ

Pastra, s.r.o., Zábrdovická 2, 61500 Brno

Czech Republic

C

 

Martin Pavelka, Polská 1201/1, 77900 Olomouc

Vinařství - Stanislav  Žůrek, 696 47 Žeravice 327

Vinařství - Stanislav  Žůrek, 696 47 Žeravice 327

Czech Republic

C

 

Petr Kašuba, Brněnská 32, 79601 Prostějov

Vinařství V & M Zborovský v.o.s. Nádražní 18, 691 06 Velké Pavlovice

Vinařství V & M Zborovský v.o.s. Nádražní 18, 691 06 Velké Pavlovice

Czech Republic

C

 

Radim Doležalík, Pod Šenkem, 74401 Frenštát pod Radhoštěm

VINAŘSTVÍ ČEMAN

Karel Reichman, Zelnice 586/23, 691 06, Velké Pavlovice

Czech Republic

C

 

Radim Doležalík, Pod Šenkem, 74401 Frenštát pod Radhoštěm

VINAŘSTVÍ ČEMAN

Karel Reichman, Zelnice 586/23, 691 06, Velké Pavlovice

Czech Republic

C

 

Miloš Ondráček, Polská, stánek před OD Kaufland 6191/21, 70800 Ostrava

MITOMA Vrbice, s.r.o., 691 09 Vrbice 421

MITOMA Vrbice, s.r.o., 691 09 Vrbice 421

Czech Republic

F

Volume 1,5 L (in fact: 1440 ml only)

Predikátní vína a.s., Palackého třída 2748, 53002 Pardubice

Predikátní vína a.s., Zaječí 691 05.

Predikátní vína a.s., Vinařská 484, 691 05 Zaječí

Italy

C

 

Martin Smarkalev, nám. 28. října, 50002 Hradec Králové

Predikátní vína a.s., Zaječí 691 05.

Predikátní vína a.s., Zaječí 691 05.

Italy

C

 

Petr Moc, Komenského 314, 54701 Náchod

Petr Marada

Milan Obst, Jiráskova 1663, 516 01 Rychnov nad Kněžnou

Czech Republic

C

 

Pizza Express CZ Ltd. - Czech Republic branch,  Žižkova 515, 54101 Trutnov

vinařství Maršovice

Milan Obst, Velkoobchod vín, Jiráskova 1663, 516 01 Rychnov nad Kněžnou

Czech Republic

C

 

Viktor Juliš, Pokorného 172, 53803 Heřmanův Městec

Vinné sklepy Maršovice v.o.s.

Vinné sklepy Maršovice v.o.s., č.p. 240, Jezeřany - Maršovice

Czech Republic

C

 

VD Vinotéky s.r.o., Poděbradská (Hypermarket Globus), 53009 Pardubice

VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice

VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice

Czech Republic

C

 

BRUMOVÍN CZ s.r.o., Riegrova 1148, 50601 Jičín

Pavel Bukovec, P. Bezruče 180, 691 41 Valtice

Pavel Bukovec, P. Bezruče 180, 691 41 Valtice

Czech Republic

F

Geographical origin

LIVING 2005 s.r.o., Jana Zajíce 875, 53012 Pardubice

MITOMA Vrbice s.r.o.

LIVING 2005 s.r.o., Na Zahradách 639, Lednice 691 44

Czech Republic

C

 

Martin Kurka, Špitálské náměstí 1050/3, 40001 Ústí nad Labem

VÍCHY s.r.o., Petr Kunc, Bzenec, Fr. Palackého 1201

Martin Kurka, Školní 84, Velké Březno 403 23.

Hungary

C

 

Mgr. Šárka Roudnická, Chomutovská 2229/28, 43401 Most

VÍCHY s.r.o. Petr Kunc, Bzenec, Fr. Palackého 1201

Martin Kůrka-KVD, Školní 84, Velké Březno 40323

Hungary

C

 

Jana Kurková, Masarykova 173, 40001 Ústí nad Labem

VÍCHY s.r.o. Petr Kunc, Bzenec, Fr. Palackého 1201

Martin Kůrka-KVD, Školní 84, Velké Březno 40323

Czech Republic

C

 

Nikola Zaurová, Masarykova 171/182, 40001 Ústí nad Labem

Jan Lekavý, Žabácká 936, 696 17 Dolní Dunajovice

Jan Lekavý, Žabácká 936, 696 17 Dolní Dunajovice

Czech Republic

C

 

VD Vinotéky s.r.o., Sousedská 600, 46011 Liberec 11

VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice

VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice

Czech Republic

C

 

VD Vinotéky s.r.o., Tyršova 869, 40004 Trmice

VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice

VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice

Czech Republic

C

 

Lucie Mikšovská, K pivovaru 2, 25206 Davle

Vinařství Plešingr spol. s.r.o.

Vinařství Plešingr spol. s.r.o.

Slovakia

C

 

VAŠE VÍNO, spol. s r.o., Hlavní 6, 252 06 Měchenice

VINAŘSTVÍ ING. VOJTĚCH PAZDERKA, BRNĚNSKÁ 26, 692 01 MIKULOV

VINAŘSTVÍ ING. VOJTĚCH PAZDERKA, BRNĚNSKÁ 26, 692 01 MIKULOV

Czech Republic

C

 

Karolína Madejová, Plynární 1031/31, 17000 Praha

Vinařství Noemi s.r.o. Brno

Pastra Wine, Pastra s.r.o., Zábrdovická 2, 602 00 Brno Pobočka: Chrásťany 13, 252 19 Rudná

Italy

C

 

Marek Špachta, ul. Jaroslava Seiferta, Mělník

Jan Balga, Slovácká 767, Tvrdonice 691 53

Jan Balga, Kostická 74, Tvrdonice 691 53

Czech Republic

C

 

Martin Görlich, Psáry

Vinařství Noemi s.r.o., Brno CZ

Pastra s.r.o., Zábrdovická 2, 602 00 Brno, Pobočka: Chrášťany 13, 252 19 Rudná

Czech Republic

C

 

ORIONREAL, spol. s r.o., Bubenské nábřeží 306/13, 17000 Praha

ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ VELKÉ PAVLOVICE A.S.

ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ VELKÉ PAVLOVICE A.S.

Czech Republic

C

 

VELBUR s. r. o., Italská 50, 27201 Kladno

MITOMA VRBICE s.r.o., VRBICE 421, 691 09

MITOMA VRBICE s.r.o., VRBICE 421, 691 09

Czech Republic

C

 

Marcela Hříbalová, Vodárenská, blok 120, 27202 Kladno 2

ANDRE Marcela Hříbalová Tuchlovice 596

ANDRE Marcela Hříbalová Tuchlovice 596

Czech Republic

C

 

 

* - according to the accompanying documentation,

** - sample complied / failed to comply with the examined parametres during the laboratory analysis.


 

Article by: Pavel Kopřiva, CAFIA Spokesperson, phone: +420 542 426 633