Víno

22. 02. 2013
 

Seznam kapitol

  1. Obecné informace – povinnosti „malého vinaře“
  2. Právní předpisy týkající se vína
  3. Oznamovací povinnosti výrobců, formuláře, žádosti
  4. Kódy stáčírny (výrobce/prodejce/dovozce)
  5. Dovoz vína
  6. Komise Inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína
  7. Ověřování hroznů
  8. Zvyšování cukernatosti
  9. Hodnocení a zatřiďování vín
  10. Evidence
  11. Certifikace vína při vývozu do třetích zemí
  12. Odkazy na zainteresované instituce
  13. Informace k pořádání výstav
  14. Senzorická zkouška pro hodnocení vína
  15. Informace pro výrobce vín k předkládání vzorků jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem k zatřídění od 5. 3. 2012

1. Obecné informace – povinnosti „malého vinaře“

Obecné informace – povinnosti „malého vinaře“

Povinnost vést evidenční knihy a povinnost zasílat prohlášení o sklizni, o produkci a o zásobách z pohledu  „malého vinaře“

Pokud se jedná skutečně o malého vinaře, který v oblasti vinohradnictví a vinařství nepodniká, ale vinohradnictví a vinařství bere jako činnost tradičně spojenou s krajinou, ve které žije, neklade na něj evropská úprava téměř žádné administrativní nároky. Činnost těchto malých vinařů totiž nikterak neovlivňuje celoevropský trh s vínem, který je příslušnými předpisy přednostně regulován a chráněn.

Vedení evidenčních knih

Od vedení evidenčních knih jsou příslušným předpisem EU osvobozeni všichni vinaři, kteří svá vína neuvádějí na trh, a prodávají je ke spotřebě přímo ve sklepě. Je samozřejmé, že vinaři, pro které je vinařství výdělečnou činností a svá vína na trh uvádějí, musí dodržovat pravidla stanovená evropskými a vnitrostátními předpisy chránící ve svém důsledku zvláště konečného spotřebitele.
Po novele zákona o vinohradnictví a vinařství vede dle § 30 odst. 3 až 5 tohoto zákona evidenční knihy i obchodní zprostředkovatel (účinnost od 1. 1. 2012)

Zasílání prohlášení

Ze tří druhů prohlášení (o sklizni, o produkci a o zásobách) je každý vinař povinen zasílat jen prohlášení o zásobách. Toto prohlášení se zasílá jednou ročně.
V případě, že vinař vlastní méně než 10 arů vinice a svá vína, která z této vinice či vinic pochází, na trh neuvádí a pouze je nabízí ve svém sklepě k přímé spotřebě, nemusí již žádná další prohlášení zasílat. Totéž se týká vinaře, který část nebo všechny hrozny použité k výrobě vína nakoupí, ale celkové množství vyrobeného vína nedosáhne 10 hektolitrů.
Pokud vinař vlastní více jak 10 arů vinice či vinic a veškeré hrozny z nich zpracuje na víno nebo vyrobí více jak 10 hektolitrů vína, musí mimo prohlášení o zásobách zaslat také prohlášení o produkci.

Návod na podávání povinných prohlášení ve vinařském roce 2011/2012 viz webové stránky ÚKZÚZ

Z výše uvedeného vyplývá, že malí vinaři, kteří vlastní sklepy podél rozvíjejících se vinařských stezek a chtějí svá vína nabízet pouze k přímé spotřebě ve svých sklepech, nejsou administrativní zátěží nikterak zavaleni. Veškerá administrace spočívá v tom, že jednou ročně zašlou na ÚKZÚZ jedno či dvě prohlášení. 

Poznámka: zákonem č. 199/2012 Sb. byl změněn zákon č. 321/2004 Sb. – byla zrušena povinnost podávat prohlášení o nákupu (účinnost od 1. července 2012).

2. Právní předpisy týkající se vína

Právní předpisy týkající se vína

Právní předpisy týkající se vína - ČR

Právní předpisy týkající se vína - EU

  • Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty („jednotné nařízení o společné organizaci trhů“), v platném znění, čili ve znění nařízení Rady (ES) č. 491/2009 ze dne 25. května 2009 
  • Nařízení Komise (ES) č. 436/2009 ze dne 26. května 2009, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008, pokud jde o registr vinic, povinná prohlášení a shromažďování údajů pro sledování trhu, průvodní doklady pro přepravu vinařských produktů a evidenční knihy vedené v odvětví vína
  • Nařízení Komise (ES) č. 606/2009 ze dne 10. července 2009, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008, pokud jde o druhy výrobků z révy vinné, enologické postupy a omezení, která se na ně použijí
  • Nařízení Komise (ES) č. 607/2009 ze dne 14. července 2009, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008, pokud jde o chráněná označení původu a zeměpisná označení, tradiční výrazy, označování a obchodní úpravu některých vinařských produktů
  • Nařízení Komise (ES) č. 555/2008 ze dne 27. června 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008 o společné organizaci trhu s vínem, pokud jde o programy podpory, obchod se třetími zeměmi, produkční potenciál a kontroly v odvětví vína
  • Nařízení Rady (EHS) č. 1601/91 ze dne 10. června 1991, kterým se stanoví obecná pravidla pro definici, označování a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných, vinných nápojů a aromatizovaných vinných koktejlů
  • Nařízení Komise (ES) č. 122/94 ze dne 25. ledna 1994, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (EHS) č. 1601/91 pro definici, označování a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných vinných nápojů a aromatizovaných vinných koktejlů
Odkazy na právní předpisy ES v češtině  jsou k dispozici na této adrese:
Obecné právní předpisy týkající se výroby všech potravin:

3. Oznamovací povinnosti výrobců, formuláře, žádosti

Oznamovací povinnosti výrobců, formuláře, žádosti

  • oznámit Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI) výrobu matolinového vína pro vlastní spotřebu, a to nejpozději 7 dní před zahájením této výroby
    Oznámení se zasílá územně příslušnému inspektorátu SZPI dle sídla firmy
  • oznámit Ústřednímu kontrolnímu a zkušebnímu ústavu zemědělskému (ÚKZUZ, dále "Ústav") zahájení, přerušení a ukončení výroby produktů

Pozn.: Zahájení, přerušení a ukončení výroby produktů je výrobce povinen oznámit písemně Ústavu, nejpozději v den zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktů; v oznámení výrobce uvede své jméno, příjmení a trvalý pobyt, jde-li o fyzickou osobu, obchodní firmu nebo název a sídlo, jde-li o právnickou osobu, a místo výroby produktu. Oznámení podle tohoto odstavce se zapisuje do Registru vinic podle § 28 zákona o vinohradnictví a vinařství (dále jen "Registr").

Registrační formulář najdete na adrese: http://www.ukzuz.cz

Vyplněné registrační formuláře zašlete  na adresu:

ÚKZÚZ - Odbor trvalých kultur
Oblekovice, 671 81 Znojmo
Kontakt: Ing. Gruna Rostislav, tel: 515304111, rostislav.grunaukzuz.cz

Formuláře (žádosti, oznámení, hlášení, výkazy a prohlášení)

Formuláře zasílané územně příslušnému inspektorátu SZPI dle sídla firmy

  • Oznámení o zvyšování/snižování obsahu kyselin - Příloha č.11 vyhlášky 323/2004 Sb.
  • Hlášení o zvyšování cukernatosti - Příloha č.12 vyhlášky 323/2004 Sb.
    Hlášení o zvyšování cukernatosti se zasílá SZPI. Výrobce ho může zaslat souhrnně na období nepřekračující 60 dnů ode dne, který je uveden v oznámení jako den zahájení zvyšování cukernatosti.
  • Hlášení o slazení - Příloha č.13 vyhlášky 323/2004 Sb.

Kontakty:

Inspektorát SZPI v Olomouci
adresa: Pavelkova 13
772 85 Olomouc
telefon: +420-585 151 511
fax. +420-585 230 530

Inspektorát SZPI v Hradci Králové
adresa: Březhradská 182
503 32 Hradec Králové
telefon: +420-495 454 110
fax: +420-495 532 518

Inspektorát SZPI v Ústí nad Labem
adresa: Masarykova 19/275
403 40 Ústí nad Labem
telefon: +420-475 651 224
fax: +420-475 651 225

Inspektorát SZPI v Plzni
adresa: Jiráskovo nám. 8
308 58 Plzeň 8
telefon: +420-377 433 411
fax: +420-377 455 229

Inspektorát SZPI v Táboře
adresa: Purkyňova 2533
390 02 Tábor
telefon: +420-381 200 021
fax: +420-381257 000, +420-381200 031

Inspektorát SZPI v Praze
adresa: Za Opravnou 300/6
150 06 Praha 5 - Motol
telefon: +420-257 199 512
fax: +420-257 199 529

Inspektorát SZPI v Brně
adresa: Běhounská 10
601 26 Brno
telefon: +420-542 426 611
fax: +420-542 426 717

Ústřední inspektorát SZPI v Brně
adresa: Květná 15
603 00 Brno
telefon (spojovatelka): +420-543 540 111
fax: +420-543 540 202

Oznámení, žádosti

  • Žádost o uznání soutěže vín nebo výstavy vín - Příloha č.14 vyhlášky 323/2004 Sb.
    Zasílá se Ministerstvu zemědělství
  • Žádost o povolení přiznávat označení vína originální certifikace - Příloha č.16 vyhlášky 323/2004 Sb.
    Zasílá se Ministerstvu zemědělství 
  • Oznámení o zahájení/přerušení/ukončení výroby produktů - Příloha č.17 vyhlášky 323/2004 Sb.
    Zasílá se ÚKZÚZ - Oddělení evidence, Oblekovice, 671 81 Znojmo
  • Žádost o registraci vinice/Oznámení o provedení změny ve vinici - Příloha č.18 vyhlášky 323/2004 Sb.
    Zasílá se ÚKZÚZ - Oddělení evidence, Oblekovice, 671 81 Znojmo
  • Oznámení změny pěstitele - Příloha č.19 vyhlášky 323/2004 Sb.
    Zasílá se ÚKZÚZ - Oddělení evidence, Oblekovice, 671 81 Znojmo

Prohlášení

  • Prohlášení o sklizni - Příloha č. 20 vyhlášky 323/2004 Sb.
  • Prohlášení o produkci - Příloha č. 21 vyhlášky 323/2004 Sb.
  • Prohlášení o zásobách - Příloha č. 22 vyhlášky 323/2004 Sb.

Distribuci i vyzvedávání výše uvedených 3 formulářů zajišťují pracovníci ÚKZÚZ. 
Vyplněné formuláře se podávají na adrese:
ÚKZÚZ - Odbor trvalých kultur, oddělení registru vinic Oblekovice, 671 81 Znojmo
spojovatelka: tel. 515 304 120
Ing. Gruna Rostislav, tel: 515304111, rostislav.grunaukzuz.cz

Výkazy

Výkaz o produkci vína a ploše vinic pro odvod do Vinařského fondu - Příloha č.34 vyhlášky 323/2004 Sb.
Výrobci a pěstitelé, na které se vztahuje povinnost zasílat tento výkaz jsou definováni v § 35 zákona č. 321/2004 Sb. - viz bod 1 písmena a) a b)
Výkaz o produkci vína a ploše vinic (dříve Výkaz odvodu) je výrobce povinen zaslat Vinařskému fondu nejpozději do dne splatnosti odvodu

adresa:
Vinařský fond Žerotínovo náměstí 3/5, 601 82  Brno
telefon:  541 652 471 - 3, telefon / fax:  541 652 479 , e-mail: infovinarskyfond.cz

Více informací na adrese: http://www.vinarskyfond.cz/odvody.php?right=04

4. Kódy stáčírny (výrobce/prodejce/dovozce)

Kódy stáčírny (výrobce/prodejce/dovozce)

Právní základ dle předpisů ES
a) šumivá vína 
  • nařízení Rady č. 1234/2007, čl. 118y odst. 1 písm. e) + f)
  • nařízení Komise č. 607/2009, čl. 56 odst. 3, 4, 5 + 6 písm. b)
b) jiná než šumivá vína
  • nařízení Rady č. 1234/2007, čl. 118y odst. 1 písm. e) + f)
  • nařízení Komise č. 607/2009, čl. 56 odst. 2, 4, 5 + 6 písm. b)
Právní základ dle národního předpisu
  • §16 odst. 10 až 12 zákona č.321/2004 Sb. (po provedené novelizaci, účinné ke dni 1. 9. 2011):
(10) Ministerstvo rozhoduje o přidělení kódu podle předpisů Evropské unie, splňuje-li žadatel tyto podmínky
a) je registrovaným výrobcem podle § 11 odst. 1,
b) v posledních 5 letech mu nebyla pravomocně uložena sankce za správní delikt týkající se evidence vinohradnictví a vinařství vyšší než 10 000 Kč ani s ním nebylo zahájeno správní řízení za správní delikt týkající se evidence vinohradnictví a vinařství,
c) je plátcem odvodů do Vinařského fondu.
(11) Ministerstvo rozhodne o odebrání kódu podle předpisů Evropské unie tomu, kdo jej užívá, pokud poruší některou z podmínek, za kterých mu byl kód přidělen.
(12) Pokud se název nebo adresa stáčírny, výrobce, dovozce nebo prodejce skládá z chráněného označení původu nebo chráněného zeměpisného označení či je obsahuje, jsou na etiketě uvedeny pomocí kódu přiděleného podle odstavce 10.

Vysvětlení problematiky

ad a) 
Nařízení Komise č. 607/2009 čl. 56 odst. 5 druhý pododstavec dává výrobcům šumivých vín, šumivých vín dosycených CO2, jakostních šumivých vín nebo jakostních aromatických šumivých vín možnost nahradit „název a adresu výrobce nebo prodejce nebo dovozce“ kódem, stanoveným členským státem, v němž má výrobce nebo prodejce nebo dovozce své ústředí. Kód se doplní odkazem na dotyčný členský stát. Na etiketě dotyčného výrobku je uveden rovněž název a adresa právnické nebo fyzické osoby podílející se na obchodní distribuci jiné než výrobce, prodejce nebo dovozce uvedený pomocí kódu.
Pro Českou republiku jsou pravidla dle odst. 1 uvedena ve Věstníku MZe, ročník 2004, částka 2, str. 12, vydáno: srpen 2004.
Tento kód tvoří velká písmena CZ a identifikační číslo (IČ) osoby.
Používání tohoto kódu uváděného na etiketě šumivého vína nepodléhá žádnému schvalovacímu režimu.
ad b) 
Nařízení Komise č. 607/2009 čl. 56 odst. 5 druhý pododstavec dává výrobcům jiných než šumivých vín možnost nahradit „název a adresu stáčírny nebo dovozce“ kódem, stanoveným členským státem, v němž má stáčírna nebo dovozce své ústředí. Kód se doplní odkazem na dotyčný členský stát. Na etiketě dotyčného výrobku je uveden rovněž název a adresa právnické nebo fyzické osoby podílející se na obchodní distribuci jiné než stáčírna nebo dovozce uvedený pomocí kódu.
Pro Českou republiku jsou pravidla dle odst. 1 uvedena ve Věstníku MZe, ročník 2004, částka 2, str. 12, vydáno: srpen 2004.
Na základě těchto ustanovení je příslušný kód stáčírny udělován Ministerstvem zemědělství a je nutno o něj žádat. Jeho podoba je stejná jako v případě kódu výrobce šumivého vína.

http://eagri.cz/public/web/mze/ministerstvo-zemedelstvi/legislativa/vestniky-mze/?pos=10

5. Dovoz vína

Dovoz vína

Po vstupu České republiky do Evropské unie se za dovoz vína do ČR se považuje pouze dovoz vína ze třetích zemí. Pro obchodování v rámci EU platí volný oběh zboží s tím, že víno musí splňovat požadavky právních předpisů ES.

Pro dovoz vína z třetích zemí platí  zvláštní režim. To znamená, že pro   dovoz produktů v odvětví vína z třetích zemí jsou stanoveny zvláštní podmínky.
Dovoz vína z třetích zemí je ošetřen nařízením Rady (ES) č. 1234/2007 ve znění nařízení Rady (ES) č.491/2009 a nařízením Komise (ES) č. 555/2008.

Podmínky pro dovoz vína z třetích zemí do zemí ES

Povinnost předložit v místě  vstupu (nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ve znění nařízení Rady (ES) č.491/2009, čl. 158a odst. 3, nařízení Komise (ES) č. 555/2008, čl. 40-42):
  • Osvědčení vystavené ve třetí zemi, ze které výrobek pochází, příslušným subjektem, který je uveden na seznamu 6 (list 06) zveřejněném Komisí na adrese: http://ec.europa.eu/agriculture/markets/wine/lists/index_en.htm

  • Zprávu  o výsledku rozboru vypracovanou subjektem nebo útvarem pověřeným třetí zemí, ze které výrobek pochází
Osvědčení a zpráva o výsledku rozboru se vyplňují na samostatném formuláři VI 1 (Přílohy IX nařízení Komise (ES) č. 555/2008) nebo VI 2 (Příloha X nařízení Komise (ES) č. 555/2008).


6. Komise Inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína

Hodnocení a zatřiďování vína podle § 26 zákona provádí
Komise státní zemědělské a potravinářské inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína (dále jen „komise“). Členy komise jsou fyzické osoby z řad vinařských odborníků mající platné osvědčení o absolvování senzorické zkoušky organizované Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí nebo senzorické zkoušky podle Mezinárodní organizace pro normy (ISO), Deutsches Institut für Normung (DIN) nebo Österreichische Norm (ÖNORM). Kopie certifikátů všech členů komise jsou uloženy na inspekci.

Podrobné informace (tj. organizační - jednací řád Komise Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína (dále jen „řád”), seznam odchylek, chorob a vad vína pro senzorické hodnocení v Komisi Inspekce a seznam jmenovaných členů Komise Inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína) najdete v odkazu pod textem Podrobné informace.

7. Ověřování hroznů

Ověřování hroznů

Oproti starému zákonu č. 115/1995 Sb. jsou zde dvě změny:

  1. vína vyrobená z hroznů o cukernatosti 19 °NM až 21 °NM se nebudou jmenovat kabinet, ale kabinetní víno,
  2. je nový druh přívlastku - výběr z cibéb, což je víno, které bylo vyrobeno z hroznů o minimální cukernatosti 32 °NM. 
Dle ustanovení § 19, odstavce 3 zákona se hrozny pro výrobu vína s přívlastkem - výběr z bobulí a vyšších přívlastků, musejí sklízet ručně, nikoli strojově - kombajny.

Slámové  víno:

Novelizací zákona č. 321/2004 Sb. zákonem č. 256/2011 Sb. se doplňuje ustanovení § 19 větou: „Vykazuje-li však mošt již po dvou měsících cukernatost nejméně 32 normalizovaného moštoměru, může se provést lisování“.
Hrozny pro výrobu slámového vína lze ověřit pokud tyto hrozny, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců vykazují cukernatost nejméně 27 °NM, nebo pokud tyto hrozny po dvou měsících skladování vykazují cukernatost nejméně 32 °NM.

Ledové víno:

Hrozny pro výrobu ledového vína lze ověřit pokud byly hrozny sklizeny při teplotě mínus 7 °C a nižší a v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmrazeny a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 °NM.


Seznam vinařských důvěrníků pro rok 2012

Oblast Morava, podoblast znojemská

Ladislav Křivan, Znojmo-Přímětice, 607 657 389
Ing. Viktor Luskač, Znojmo, 728 076 654
Jiří Písař, Vrbovec, 732 826 380
Ondřej Šušlák, Šatov 343, 776 845 400
Tomáš Kleil, SZPI Tábor, 731 509 105
Tomáš Janků, Znojmo, 604 665 460

Oblast Morava, podoblast mikulovská 

Jan Grandič, Valtice, 728 987 256
František Gracl, Iváň, 519 427 795
Bohumil Filip, Valtice, 605 133 855 
Ing. Pavel Bravenec, Dolní Dunajovice, 724 247 336 
Vladimír Bičan, Dolní Dunajovice, 607 268 583, 519 517 238
Ing. Antonín Havelka, Sedlec, 519 513 344
František Zvonek, Mikulov, 601 549 784
Václav Volavka, Dolní Dunajovice, 723 744 948
Vladimír Pfeffer, Pavlov, 606 362 576, 519 515 487
Miloš Středa, Pavlov, 608 252 360
Hana Štěpánová, Březí, 606 948 507

Oblast Morava, podoblast velkopavlovická 

Ing. Pavel Veverka, Velké Pavlovice, 603 258 436
Ivan Kuchař, Hustopeče, 728 636 332  
Lucie Michalicová, Velké Bílovice, 604 418 229
Miloslav Hladký, Dolní Kounice, 737 780 721
Stanislav Káňa, Rakvice, 728 365 062
Jiří Pecůch, Čejkovice, 728 176 586
Libuše Vajbarová, Velké Bílovice, 605 428 889
Ing. Marie Kopřivová, Němčičky, 725 279 041
Václav Petrák, Zaječí, 737 432 126
František Mokrý, Kobylí, 725 543 071
František Zborovský, Vrbice, 777 722 697
Zdeňka Malinková, Rakvice, 720 520 636
Markéta Bílková, Svárov, 608 347 222

Oblast Morava, podoblast slovácká 

Ing. Zdeněk Klobáska, Mutěnice, 518 370 685
Jan Ondráček, Dubňany, 608 725 977
Růžena Imrichová, Prušánky, 728 580 233
Walter Brüch, Kyjov, 518 612 095
Ing. Josef Strmíska, Archlebov, 518 633 537, 605 117 678 
Václav Minařík, Blatnice pod Sv. Antonínkem, 721 014 314
Otakar Kolesík, Strážnice, 723 988 935
Vojtěch Náplava, Polešovice, 721 450 992, 572 593 195
Ludmila Indrůchová, Bzenec, 731 258 250, 518 385 035
Jaroslav Tuček, Kostice, 776 807 971 
Ing. Pavel Hromek, Lužice, 732 766 497 
Josef Mančík, Hovorany, 723 638 927
Ing. Jiří Uřičář, Tvarožná Lhota, 773 698 401

Oblast Čechy

Ing. Martin Busta, SZPI Praha, 731 509 041, podoblast mělnická 
Luděk Weis, SZPI Ústí nad Labem, 605 229 569, podoblast litoměřická 
Podle ustanovení § 19, odst. 4, písmene d) zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství (dále jen „zákona“) lze vyrábět vína s přívlastkem pouze z hroznů, jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (dále jen "Inspekce"). Inspekce zajišťuje ověřování hroznů na Moravě prostřednictvím důvěrníků a prostřednictvím vinařských inspektorů v Čechách.
Ověřování podléhá správnímu poplatku ve výši 250,- Kč za jedno ověření a to i v případě, že zjištěná cukernatost neodpovídá ani cukernatosti pro výrobu kabinetního vína. V ustanovení § 19, odstavci 2 zákona jsou uvedeny druhy přívlastkových vín.

8. Zvyšování cukernatosti

Zvyšování cukernatosti

Pravidla pro obohacování - zvyšování přirozeného obsahu alkoholu: 
 
Maximální limity pro zvyšování přirozeného obsahu alkoholu 
ČECHY
 
bílé a růžové
červené
max. alkohol ve víně (% obj.)
11,5
12,0
max. cukernatost upraveného moštu 
(° NM)
19,3
20,2
MORAVA
 
bílé a růžové
červené
max. alkohol ve víně (% obj.)
12,0
12,5
max. cukernatost upraveného moštu 
(° NM)
20,2
21,0

Ve vinařské zóně A (vinařská oblast Čechy) lze zvyšovat přirozený obsah alkoholu maximálně o 3 % obj., což  odpovídá navýšení cukernatosti  moštů a rmutů maximálně o 5 °NM.
Ve vinařské zóně B (vinařská oblast Morava) lze zvyšovat přirozený obsah alkoholu maximálně o 2 % obj., což  odpovídá navýšení cukernatosti moštů a rmutů maximálně o 3,4 °NM

9. Hodnocení a zatřiďování vín

Hodnocení a zatřiďování vín

Podle Organizačního a jednacího řádu Komise státní zemědělské a potravinářské inspekce pro hodnocení a zatřiďování vína, čl. 5., odst.1., mohou provádět rozbory tuzemských a dovážených vín akreditované laboratoře (pro jednotlivá stanovení) nebo laboratoře pověřené inspekcí, jejichž seznam je zveřejněn ve Věstníku Ministerstva zemědělství ČR a na jeho webových stránkách http://www.mze.cz/. Pověření je vydáno Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí podle § 26 odst. 5 zákona č. 321/2004 Sb, o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů.

Seznam laboratoří najdete také pod tímto odkazem.

Související články:

10. Evidence

Evidence

Evidence o hmotnosti a cukernatosti sklizených vinných hroznů a záznamy o vinicích a na nich dosažených hektarových výnosech:

  • Příloha č. 23 k vyhlášce č. 323/2004 - Evidence o hmotnosti a cukernatosti sklizených vinných hroznů a záznamy o vinicích a na nich dosažených hektarových výnosech - viz seznam souborů dole
  • Příloha č. 24 k vyhlášce č. 323/2004 - Evidence o hmotnosti a cukernatosti nakoupených vinných hroznů nebo hroznového moštu- viz seznam souborů dole
  • Příloha č. 26 k vyhlášce č. 323/2004 - Evidence o hmotnosti a cukernatosti prodaných vinných hroznů nebo hroznového moštu- viz seznam souborů dole

11. Certifikace vína při vývozu do třetích zemí

Certifikace vína při vývozu do třetích zemí

Postup před exportem vína

Žadatel se obrátí na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci, krajský inspektorát v Brně, Běhounská 10, kde podá žádost o vydání VI1.

Na žádosti je kromě jiného nutné uvést:

  • vývozce z ČR (název a sídlo)
  • odběratel (název, sídlo, země)
  • jazyk, ve kterém má být VI 1 vystavena
  • název výrobku a jeho identifikace (číslo šarže)
  • množství vyváženého vína a způsob balení
  • zda víno obsahuje část získanou z interspecifických kříženců révy vinné nebo jiných odrůd, které nepatří k druhu Vitis vinifera.


Současně žadatel předkládá vzorek vína k analytickým rozborům prováděným v laboratoři SZPI. Rozsah zkoušek: hustota, alkohol stanovený, alkohol přepočítaný, cukr, celkový suchý extrakt, kyselost, těkavé kyseliny, oxid siřičitý, kyselina citronová, příp. kyselina sorbová. Výsledky analýz musí být v souladu s legislativou platnou v ČR, jinak nemůže být certifikát VI 1 vystaven. Účtovaná částka za rozbory a za vydání VI1 je podle Ceníku náhrad za činnosti a výkony prováděné SZPI.

Potřebné množství vzorku jsou 3 lahve s minimálním objemem 0,75 l.

2 lahve jsou určeny k rozborům a 1 láhev je uložena v archivu vzorků laboratoře, jako kontrolní vzorek při případných sporech.

Po provedení laboratorních zkoušek vyhodnotí pověřený zaměstnanec výsledky a pokud jsou kladné, vystaví certifikát.

Certifikáty jsou vydávány v jazyce českém, německém a anglickém.

17.11.1992 Komise ES-výbor pro víno DG VI udělila České zemědělské a potravinářské inspekci, inspektorátu Brno, práva na vyplňování dokumentu VI 1, při exportu vín z České republiky. (OJ L 128 z 10.5.2001)

12. Odkazy na zainteresované instituce

Odkazy na zainteresované instituce

Ministerstvo zemědělství
Těšnov 17, 117 05 Praha 1
tel: +420-221.811.111
fax: +420-224.810.478
www.mze.cz

Vinařský fond
Posláním je podporovat vinohradnictví a vinařství je jeho stěžejní náplní i po vstupu ČR do EU.
Žerotínovo náměstí 3/5 , 601 82  Brno
telefon:  541 652 471 - 3
telefon / fax:  541 652 479
e-mail:  infovinarskyfond.cz
www.vinarskyfond.cz

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Hroznová 2, 656 06 Brno
tel: 543 548 111, fax: 543 211 148
e-mail: ukzuzukzuz.cz
www.ukzuz.cz

13. Informace k pořádání výstav

Informace k pořádání výstav

Informace k pořádání výstav

Při pořádání výstav  je nutné při označování hodnocených a vystavovaných vín dodržet příslušná ustanovení  vycházející z platných právních předpisů – zákona č.321/2004Sb., nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 v platném znění a nařízení Komise (ES) č. 607/2009. To znamená, že hodnocené a vystavované vzorky vín mohou být označeny např. jako jakostní  víno odrůdové Veltlínské zelené, nebo jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr Chardonnay pouze  v tom případě, jsou-li tato vína takto zatříděna Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (dále jen „inspekce“).
Pro vystavovatele lze však doporučit označení vín jako zemská vína, kde lze uvést název odrůdy i ročníku. Tato vína nemusí být zatříděna inspekcí, musí však být vyrobena dle požadavků výše uvedených právních norem:
  1. minimální cukernatost hroznů z nichž byla vína vyrobena byla 14 °NM a cukernatost moštů nebo rmutů byla upravena maximálně  o 3,4 °NM (Morava) nebo o 5 °NM (Čechy)
  2. jestliže byla upravena cukernatost moštů nebo rmutů pak pouze na max. hodnoty uvedené v části 8 - Zvyšování cukernatosti
  3. je-li uveden název odrůdy nebo ročník, pak uvedená odrůda nebo uvedený ročník musí být v předmětném víně min. z 85 %.
Vystavovatel může zemské víno označit chráněným zeměpisným označením „moravské“ nebo „české“ za předpokladu splnění požadavku čl. 118b odst.1 písm. b) nařízení rady (ES) č. 1234/2007 v platném znění. 
Také lze vystavovaná vína označit jako „vína vhodná k získání jakostního vína“ je-li víno vyrobeno v souladu se zákonem č. 115/1995 Sb. (vína ze sklizně 2003 a starší) nebo v souladu se zákonem č. 321/2004 Sb. (vína od sklizně 2004). Lze uvést název odrůdy i ročník, je-li opět dodrženo „pravidlo 85 %“. Takto  označené víno může výrobce prodat dalšímu zpracovateli, který si jej musí nechat zatřídit inspekcí nebo jej musí před prodejem nechat zatřídit sám výrobce (vystavovatel), má-li být víno uvedeno do oběhu jako např. jakostní víno odrůdové Veltlínské zelené.
Označení vína jako vína s přívlastkem  je částečně popsáno v prvním odstavci, ale někdy víno není označeno jako „víno s přívlastkem“, pouze je uveden druh přívlastku, např. pozdní sběr, výběr z hroznů….  Toto je častým nedostatkem a prohřeškem proti zákonu při pořádání výstav.  Chce-li však vystavovatel podotknout, že se jedná o víno, u něhož nebyl zvýšen přirozený obsah alkoholu (které nebylo při výrobě v moštu nebo v rmutu doslazeno), pak inspekce doporučuje  u těchto vín uvádět v katalogu  také cukernatost hroznů ve stupních NM, nikoli však druh přívlastku. Dále je možné v katalogu, např. na úvodních stránkách nebo v legendě,  uvést rozpětí cukernatostí (od…do…), ze kterých jsou vyráběny jednotlivé druhy vín s přívlastkem a příslušný komentář. Např.:  Jestliže jsou k výrobě vína použity hrozny, které dosáhly cukernatosti v uvedených intervalech a byly ověřeny inspekcí, lze z těchto hroznů za dodržení výrobních postupů vyrábět jednotlivé druhy vín s přívlastkem.
Jestliže vystavované víno je od výrobce, který si nechal ověřit hrozny pro výrobu vína s přívlastkem inspekcí, může být předmětné víno označeno jako „víno vhodné k získání jakostního vína s přívlastkem“ včetně příslušného druhu přívlastku. V této souvislosti je však nutné pamatovat na skutečnost, že vína, která byla vyrobena z hroznů o cukernatosti od 19 do 21 stupňů NM se nově označují druhem přívlastku „kabinetní víno“ nikoli „kabinet“. Označení „kabinet“ mohou být pouze u vín ročníku 2003 a starších. Při uvádění názvu odrůdy a ročníku opět platí „pravidlo 85%“.

14. Senzorická zkouška pro hodnocení vína

Senzorická zkouška pro hodnocení vína

Z důvodu novely zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů, již není možné vykonávat senzorické zkoušky v rámci SZPI.

Úspěšní absolventi senzorických zkoušek pro hodnocení vína

(kteří souhlasí se zveřejněním jména a adresy, stav k 5. 12. 2008)
  • Adamec Čestmír, Sady 721/12, Brno
  • Akai Josef, Jana Palacha 32, 690 02 Břeclav
  • Bábíková Petra Ing., DiS. , Klínky 2421, 697 01 Kyjov 
  • Bahulová Vladimíra, Ing., Pirinská 3247, 143 01 Praha 4 – Modřany
  • Ballík Matouš, Jungmanova 12, 110 00 Praha 1
  • Baroň Mojmír, Ing., Komenského 472, 691 44 Lednice
  • Bartoš Jan, Trávníky 18, 691 53 Tvrdonice
  • Bečica Tomáš, Železniční 152, 686 01 Uherské Hradiště
  • Bednaříková Helena, Nádražní 50, 691 06 Velké Pavlovice
  • Bedřich Martin, Nerudova 51, 693 01 Hustopeče 
  • Bíza Oldřich, Čejkovice, 696 15 Čejkovice
  • Bodanský Zdeněk, Ing., Přímětice 579, 669 04 Znojmo
  • Bravenec Martin, Ing., Čejč 124, 696 14 Čejč
  • Brázda Ludvík Ing., Ploštiny 8, 696 18 Lužice
  • Brázdová Pavla Mgr., Ploštiny 8, 696 18 Lužice
  • Buček František, Sudoměřice 355, 696 66 Sudoměřice
  • Budín Libor, Ing. Lázeňská 918, 691 42 Valtice
  • Busta Martin Ing., Slezská 16, 120 00 Praha 2
  • Celnar Lubomír, Nová 626, 691 25 Vranovice 
  • Čábelka Jiří, Podskalská 27, 128 00 Praha 2
  • Čech Jan, Chalupy 25, 691 53 Tvrdonice
  • Červenka Pavel, Hlavní 892, 696 17 Dolní Bojanovice
  • Červenka Radek, Templářská 1, 696 15 Čejkovice
  • Dalajka Milan Bc., Polní 443, 691 81 Březí
  • Damborský Bořivoj, Wurmova 913, 696 15 Čejkovice
  • Dvořáček Lubomír, Ing., Ph.D., Těšice 607, 696 19 Mikulčice
  • Dvořáček Tomáš, Mikulčice 607, 696 19 Mikulčice  
  • Eliáš Vladimír, Nádražní 60, 693 01 Hustopeče
  • Esterka Vít, Újezd 672, 696 15 Čejkovice
  • Filipovszki Pavel Ing., Vrbovec 141, 671 24 Vrbovec
  • Fojtík Zdeněk, Čejkovice 867, 696 15 Čejkovice
  • Fojtík František, Slovácká 16, 696 11 Mutěnice
  • Foltýn Marek, Březinova 21, 186 00 Praha 8
  • Fridrich Jiří, Alšova 19, 693 01 Hustopeče  
  • Gajda Ján, Bc., Obr. Mieru 13, 909 01 Skalica
  • Gallia Petr, Bc., Vnorovy 441, 696 61 Vnorovy
  • Gandalovič Petr, Mgr., Klášterní 3301/11, 400 01 Ústí nad Labem
  • Habrovanský Zdeněk, RNDr., Úprkova 1809, 686 03 Staré Město u UH
  • Hajdučík Jerguš, Ing. Trnavská 32, 900 01 Modra
  • Hajduch Tomáš, 696 15 Čejkovice 99
  • Hamerník Jiří, Tylova, 345 62 Holýšov
  • Havránek Jan, V sadech 45, 691 06 Velké Pavlovice
  • Hejlová Michaela, Perná 317, 691 86 Perná
  • Hempl Jan, Bořetice 295, 691 08 Bořetice
  • Hermann Slavomír, Ing., Smrková 1134, 332 02 Starý Plzenec
  • Hlaváč Jaroslav, Ing., Na jámě 41, 692 01 Mikulov
  • Hlaváček Radim, Ing., Zápotočí 681, 687 09 Boršice
  • Holásek Milan, Slepá 2, 691 06 Velké Pavlovice
  • Holub Pavel, Ing., Nádražní 586, 691 03 Rakvice
  • Horešovský Jan, Karlštejnská 1255, 252 28 Černošice
  • Hort Jiří, Ing., Pražská 44/1743, 669 02 Znojmo
  • Hradil Lukáš, Ing., Čejkovice 774, 696 15 Čejkovice
  • Hradil Vojtěch, Včelín 774, 696 15 Čejkovice
  • Hrachovský Jan, Ing., Přímětice 531, 669 04 Znojmo
  • Hruška  Petr, Bc., Blatnička 44, 696 71 Blatnička
  • Hubačka Petr, Mikulčice 262, 696 19 Mikulčice
  • Hudeček Petr MUDr., Vinohrady 2554, 697 01 Kyjov
  • Hycl Tomáš, Brandlova 29, 695 00 Hodonín  
  • Hyláková Iveta, Běstovice 48, 565 01 Choceň
  • Chaloupecký Jaroslav, Sokolská 1317/33, 669 02 Znojmo
  • Chrápek David, Staré Město 399, 738 01 Frýdek-Místek
  • Janás Michal, Blatnička 115, 696 71 Blatnička
  • Jaša Václav, Palliardiho 9, 669 02 Znojmo
  • Jestřáb Libor, Nádražní 7, 696 03 Dubňany
  • Ježek, František, Mgr., Šrámkova 59, 370 00 České Budějovice
  • Jurák Tomáš, Nedakonice 334, 687 38 Nedakonice
  • Kafková Kateřina, Chrámce 32, 434 01 Chrámce
  • Karbula Roman, Pod vinohrady 1231, 696 81 Bzenec
  • Kašpárek Evžen, Ing., Gránická 18, 669 02 Znojmo
  • Keclík Jaroslav, Radimova 27, 169 00 Praha 6
  • Kellner Ondřej, Bc., Tyršova 1290, 684 01 Slavkov u Brna
  • Kleil Tomáš, Bezručova 21, 301 00 Plzeň
  • Knápek Jan, Mgr., Prušánecká 12, 628 00 Brno
  • Koláčný Oldřich, Duchoslávka 8, 160 00 Praha 6
  • Kollárová Klára, Bc., Tovarova 1212, 198 00 Praha 9
  • Koneček Stanislav, Mikulčice 593, 696 19 Mikulčice
  • Konečný Ondřej, Ing., 691 01 Moravský Žižkov 24
  • Koráb Petr, Mgr., 691 12 Boleradice 391
  • Korber  Jiří, Trboušany 32, 664 64 Trboušany
  • Košut Jaroslav, Novinky 178, 696 21 Prušánky
  • Košut Luděk, Ing., Novinky 178, 696 21 Prušánky
  • Kováříková Ivana, Hrusice 177, 251 66 Senohraby
  • Kremer Petr, Ing., Pustkovecká 301/9, 708 00 Ostrava
  • Křivánek Jiří, Zámecká 505, 696 81 Bzenec
  • Kubín Miroslav, Stará cesta 1123/II, 377 01 Jindřichův Hradec
  • Kumšta Michal, Ing., Valtická 337, 691 44 Lednice
  • Kunc Ondřej, Mgr., Šromova 136, 686 01 Uherské Hradiště 
  • Kunc Jiří, MVDr., Družstevní 2, 693 01 Hustopeče
  • Kušina Vojtěc, Kly vinice 246, Mělník
  • Kylián  Lukáš, Jugoslávská 1692/19, 669 02 Znojmo
  • Lancman Jiří, Ing. Palliardiho 1441/2, 669 02 Znojmo
  • Lancouch Stanislav Ing., Hvězdova 1734/15, 669 02 Znojmo
  • Láska Miroslav, Ing. Topolčianská 4/400, 412 01 Litoměřice
  • Loskot Roman, Ing., Masarykova 420, 691 64 Nosislav
  • Ludvíková Ivana, Ing.  Na kopečku 324, 671 82 Dobšice
  • Maděřič Jiří, Ing., Prušánská 318, 691 01 Moravský Žižkov
  • Maděřič Ludvík, Prušánská 318, 691 01 Moravský Žižkov
  • Mach Zdeněk, Kozákovská 386, 513 01 Semily  
  • Macháčková Kristýna, Ing. Nová 854, 691 42 Valtice
  • Maláník Štěpán, Mikulčice 261, 696 19 Mikulčice
  • Málek Zdeněk, Přímětice 562, 669 04 Znojmo
  • Malošíková Alena, Ing., Horní 323/40, 783 13 Štěpánov
  • Maňák Štěpán, Žádovice 54, 696 49 Žádovice
  • Marada Petr, Ing., Mikulčice 598, 696 19 Mikulčice
  • Mečl František, Benátky 388, 691 01 Moravský Žižkov
  • Mildner Radim, Ing., Palackého 389/26, 691 45 Podivín
  • Míša Nikodém, Polešovice 393, 687 37 Polešovice
  • Moravčík Miroslav, Bc., Horní Věstonice 161, 692 01 Horní Věstonice
  • Moravčík Vladislav, Horní Věstonice 161, 691 81 Horní Věstonice
  • Mrkva Ladislav, Radějov 294, 696 67 Radějov
  • Mucha Vladimír, Bc., Šebkovice 160, 675 45 Šebkovic
  • Musil Miroslav, Ing., Ph.D., Chodská 13, 612 00 Brno
  • Musil, Ladislav, Ing., Skalní 49, 664 64 Dolní Kounice
  • Musil Zdenek, Ing., Čechova 44, 690 02 Břeclav
  • Nábělek Jan, Ing., Roštín 66, 768 03 Roštín
  • Náplava Vojtěch, Polešovice 9, 687 37 Polešovice
  • Nečas Tomáš, Bc., Nádražní 409, 691 03 Rakvice
  • Navrátil Jaromír, Na kopci 71, 691 43 Hlohovec
  • Otáhal Karel, Ing., Vinařská 42, 693 01 Hustopeče
  • Padalík Ivo, Starý Poddvorov 320, 696 16 St. Poddvorov
  • Palička Břetislav, Ing., Šlechtitelská 348, 696 11 Mutěnice
  • Pavelka Milan, Milovice 136, 691 88 Milovice
  • Pavka Vít, Mikulčice 484, 696 19 Mikulčice
  • Pavlů Zdeněk, Bc., Osvobození 556, 691 44 Lednice
  • Pezlar Jaroslav, Ing., Nová 609, 691 25 Vranovice
  • Písař Jiří, ml., Vrbovec 57, 671 24 Vrbovec
  • Písař Jiří, st., Vrbovec 57, 671 24 Vrbovec
  • Pitour Michal, Gagarinova 2, 669 02 Znojmo
  • Pitour Filip, Dukelská 111, 669 02 Znojmo
  • Plešingr Michal, Družstevní čtvrť 19, 695 03 Hodonín
  • Plešingr Patrik, Padělky 987/4, 696 01 Rohatec
  • Polák Roman, Ing., Gagarinova 13, 669 02 Znojmo
  • Popovský Libor, Bořetice 195, 691 08 Bořetice
  • Popp Přemysl, Šatov 414, 671 22 Šatov
  • Prát Eduard, Josefov 31, 696 21 Josefov
  • Prátová Zuzana, Josefov 31, 696 21 Josefov
  • Prchal Rudolf, Alšova 35, 693 01 Hustopeče
  • Prokeš Martin, Ing., Bří Mrštíků 885/2, 691 06 Velké Pavlovice
  • Prokeš Kamil, Bc., Vrchní 513, 691 63 Velké Němčice
  • Pšovský Marek, Prušánky 545, 696 21 Prušánky
  • Rozsívalová Olga, Úvoz 16, 602 00 Brno
  • Sadílek Tomáš, Na Valtické 59, 691 41 Břeclav 4
  • Samek Jiří, Nový Šaldorf 20, 671 81 Znojmo
  • Samson Jaroslav, Boženy Němcové 282, 691 63 Velké Němčice
  • Samson Pavel, Boženy Němcové 282, 691 63 Velké Němčice
  • Sedláček Martin Bc., ČSA 154, 691 41 Břeclav 4
  • Sedlák Milan, Svárov 14, 691 02 Velké Bílovice
  • Seidlová  Vladimíra, Nová 48, 692 01 Mikulov
  • Slavík Rostislav, Moravský Žižkov 416, 691 01 Moravský Žižkov 
  • Sobotová Hana, Ing., Čachna 443, 332 02 Starý Plzenec
  • Sopouch Jaroslav , Ing., Staňkova 8b, 602 00 Brno
  • Sotolář Radek, Ing., Svatoborská 448, 697 01 Kyjov
  • Stávek, Jan, Bc. Němčičky 176, 691 07 Němčičky
  • Strýček Petr, Ing., Moravský Žižkov 85, 691 01 Moravský Žižkov
  • Střítecký Luděk , Ing. 221 Mathonova 76, 613 00 Brno
  • Suchomel, Prokop, Ing. Zborovská 1A, 616 00 Brno
  • Suský Marek, Hlavní 75, 691 06 Velké Pavlovice
  • Svoboda Josef, Ing. 691 02 Velké Bílovice
  • Svoboda Pavel, Koněvova 7, 692 01 Mikulov
  • Svoboda Petr, Krumvíř 233, 691 73 Krumvíř
  • Svoboda Petr, Žarošice 133, 696 34 Žarošice
  • Šabata Martin Ing., Nikolčická 376, 691 76 Šitbořice 
  • Šamšula, Jakub, Ing. Lacinova 7, 621 00 Brno
  • Šedivý  Radim, Pavlovská 41, 692 01 Mikulov
  • Šimoník Radim, Jalubí 569, 687 05 Jalubí
  • Štěpánová Hana, Bc. Větrná 357, 691 81 Březí
  • Štvrtecký Marian, Ing., Tvrdonská 37, 691 52 Kostice
  • Šubrt Josef, Růžová 2295, 276 01 Mělník
  • Šuhájek  Vladimír 228 Dukelská 7, 412 01 Litoměřice
  • Šuhájek Vítězslav, Ing. Karolíny Světlé 1200, 332 02 Starý Plzenec
  • Švéda Josef, Jedlová 1115, 332 02 Starý Plzenec
  • Tesařová Hana Ing., Nuzířov 14, 666 03 Tišnov 3
  • Tichý Leoš, Polní 460, 691 85 Dolní Dunajovice
  • Toman František  242 Sudoměřice, 696 66 Sudoměřice
  • Tomanová Ivana, Polní 32, 691 55 Moravská Nová Ves
  • Tomčala Petr, Kobylí 686, 691 10 Kobylí
  • Trčka Zdeněk, Starovice 329, 693 01 Starovice
  • Tretinová Klaudia Bc., Pezinská 104, 902 01 Vinosady, SR okr. Pezinok
  • Trn Miroslav, Hutník 1428, 698 01 Veselí nad Moravou
  • Třasoňová Pavla, Ing., Štěchovická 1905/13, 100 00 Praha 10
  • Vaďura Zbyněk, Mgr. Školní 584, 687 37 Polešovice
  • Vajbar Libor, 691 10 Kobylí 509
  • Vajčner  Martin 240 Nádražní 12, 671 25 Hodonice
  • Valenta Bronislav, Čejč 368, 696 14 Čejč
  • Valihrach Antonín  241 Násedlovice 338, 696 36 Násedlovice
  • Valihrach Josef, Krumvíř 395, 691 73 Krumvíř
  • Valihrachová Božena, Krumvíř 395, 691 73 Krumvíř
  • Weis Luděk, Raisova 882, 405 02 Děčín
  • Weitosch Štěpán Bc., Růžové údolí 74, 278 01 Kralupy nad Vltavou
  • Záblacký Daniel Bc., Osvobození 482, 691 63 Velké Němčice 
  • Zámečník Jiří, Rudé armády 64, 691 85 Dolní Dunajovice
  • Zima Michal, Branišovice 150, 671 77 Branišovice

15. Informace pro výrobce vín k předkládání vzorků jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem k zatřídění od 5. 3. 2012

Upozorňujeme všechny výrobce vín, kteří budou předkládat k zatřídění vzorky jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem, že od 5. 3. 2012 budou přijímány pouze vzorky doprovázené kompletní dokumentací, tedy:

  • v případě podání vzorku prostřednictvím portálu farmáře vytištěná, podepsaná a orazítkovaná žádost

  • nebo ručně vypsaná zelená žádost o zatřídění vína,

  • příslušný počet kolků nebo výpis o zaplacení správního poplatku,

  • Protokoly o zkoušce o analytickém rozboru vína zobrazené na Portálu farmáře nebo originály Protokolů vytištěné a podepsané v laboratoři a

  • 2 lahve vzorku vína od každé šarže.

Do doby předložení kompletní žádosti neběží lhůta 20-ti kalendářních dnů, do kterých musí víno být zatříděno. Opatření je voleno z důvodu maximálního zajištění průchodnosti předkládaných vzorků Komisí. I proto doporučujeme před dodáním vzorků s kompletní žádostí výrobcům kontaktovat pracovníky Komise telefonicky.