Povinné údaje vyplývající ze zákona č. 110/1997 Sb.

• název obchodní firmy a sídlo výrobce, nebo prodávajícího, který je usazen v členské zemi Evropské unie, nebo balírny, jde-li osobu právnickou, uvedení jména a příjmení a místa podnikání, jde-li o osobu fyzickou.
• u potravin se uvede země původu nebo vzniku potraviny v případech, kdy neuvedení tohoto údaje by uvádělo spotřebitele v omyl o původu nebo vzniku potraviny
• název druhu, skupiny nebo podskupiny potravin stanovený ve vyhlášce, pod nímž je potravina uváděna do oběhu
• údaj o množství výrobku
• datum použitelnosti u druhů potravin podléhajících rychle zkáze, které stanoví vyhláška
• datum použitelnosti nebo datum minimální trvanlivosti u potravin jiných než rychle podléhajících zkáze, výjimku tvoří potraviny, které podle vyhlášky nemusí být označeny datem minimální trvanlivosti
• údaj o způsobu skladování, jde-li o potraviny, u nichž by při nesprávném skladování mohla být poškozena zdravotní nezávadnost nebo zhoršena jakost stanovená vyhláškou nebo deklarovaná výrobcem
• údaj o způsobu použití, jde-li o potraviny, u nichž by při nesprávném použití mohla být poškozena zdravotní nezávadnost nebo jakost stanovená vyhláškou nebo deklarovaná výrobcem
• údaj o složení potraviny podle použitých surovin a přídatných látek, látek určených k aromatizaci a potravních doplňků
• údaj o obsahu alergenní složky - (viz § 8 odstavce 10 vyhlášky č. 113/2005 Sb.)
• označení šarže, nejde-li o potravinu označenou datem minimální trvanlivosti nebo datem použitelnosti, pokud toto datum obsahuje den a měsíc
• údaje o možnosti nepříznivého ovlivnění zdraví lidí, stanoví-li tak zvláštní předpisy
• údaj o ošetření potraviny nebo potravinové suroviny ionizujícím zářením, a to slovy "ozářeno" nebo "ošetřeno ionizujícím zářením"

Potraviny pro zvláštní výživu

• údaj o určení potraviny pro zvláštní výživu

Požadavky vyplývající z vyhlášky č. 113/2005 Sb. o způsobu označování potravin a tabákových výrobků

• potravina je vhodná k prevenci, zmírnění nebo léčení zdravotní poruchy nebo k lékařským účelům, pokud nestanoví vyhl. č. 54/2004 Sb. nebo nařízení (ES) č. 1924/2006 jinak,
• potravina je určena pro zvláštní výživu nebo je dietní, popřípadě dietetická, pokud by to neodpovídalo požadavku vyhl. č. 54/2004 Sb. nebo nařízení (ES) č. 1924/2006,
• které by mohly vést k záměně běžných potravin s potravinami pro zvláštní výživu.

Označení vyplývající z vyhlášky č. 54/2004 Sb.

• údaje o zvláštnostech kvalitativního nebo kvantitativního složení nebo speciálním výrobním procesu, pokud dodávají výrobku zvláštní nutriční vlastnosti,
• údaj o využitelné energetické hodnotě vyjádřené v kJ a kcal a údaj obsahu sacharidů, bílkovin a tuků ve 100 g nebo 100 ml výrobku. Je-li energetická hodnota nižší než 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo 100 ml výrobku, mohou být údaje nahrazeny slovy „energetická hodnota nižší než 50 kJ (12 kcal) ve 100 g“ nebo slovy „energetická hodnota nižší než 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml“, pokud není uvedeno jinak.
• způsob přípravy (návod), pokud potravina přípravu před spotřebou vyžaduje, a upozornění na nezbytnost dodržet tento návod
• původ bílkoviny (rostlinný, živočišný nebo konkrétní zdroj), popřípadě hydrolyzátu bílkovin ve výrobku, pokud je bílkovina na obale uvedena jako složka
• způsob uchovávání a doba spotřeby po otevření obalu spotřebitelem, vyžaduje-li to charakter potraviny a je-li potravina určena k postupné spotřebě
• kategorie nebo bližší specifikace potraviny určené pro zvláštní výživu.
• k názvu, pod nímž se výrobek prodává, je nutno uvést údaj o jeho zvláštních nutričních vlastnostech. Jedná-li se však o:
  • potraviny pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí,
  • potraviny pro obilnou a ostatní výživu jinou než obilnou určenou pro výživu kojenců a malých dětí,
  • potraviny pro zvláštní lékařské účely, je možné tento údaj nahradit údajem odkazujícím na účel použití.

• informací připisující výrobkům vlastnosti vztahující se k předcházení, ošetřování nebo léčení lidských chorob nebo takové vlastnosti naznačovat, s výjimkou uvádění informací nebo doporučení, určených výhradně osobám kvalifikovaným v oboru lékařství, výživy nebo farmacie u potravin pro zvláštní lékařské účely
• informací, že při jejich použití není třeba rady lékaře,
• slovy "dietní" nebo "dietetický" samostatně nebo ve spojení s jinými slovy, pokud není vyjádřen účel jejich použití,
• slovem "dia".

Zakázaná tvrzení pro některé druhy PZV:

• údaj o rychlosti nebo míře úbytku hmotnosti v důsledku jejich používání.

Označování doplňků stravy

• označení "doplněk stravy" jako součást názvu
• název vitaminů, minerálních látek nebo dalších látek charakterizujících výrobek,
• číselný údaj o množství vitaminů, minerálních látek nebo dalších látek vztažený na doporučenou denní dávku, přičemž u vitaminů a minerálních látek se použijí jednotky uvedené v příloze č. 1 vyhl. č. 225/2008 Sb. (Údaje se uvádějí průměrnými hodnotami zjištěnými na základě kvantitativní analýzy doplňku stravy provedené výrobcem.)
• údaj o obsahu vitaminu a minerálních látek i v procentech doporučené denní dávky uvedené v příloze č. 5 vyhl. č. 225/2008 Sb., přičemž tento údaj lze uvést i v grafické podobě,
• doporučené denní dávkování a popřípadě další podmínky použití,
• varování před překročením doporučeného denního dávkování,
• upozornění, aby byly výrobky uloženy mimo dosah dětí,
• upozornění, že doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy,
• upozornění "Nevhodné pro těhotné ženy" u doplňků stravy obsahujících více než 800 µg (RE) vitaminu A v denní dávce. U doplňku stravy obsahujícího rostlinu Cimicifuga racemosa (ploštičník hroznovitý) nebo její extrakty, se dále na obalu pro spotřebitele uvede upozornění na nutnost přerušení konzumace a vyhledání lékaře při jakémkoliv podezření na jaterní onemocnění.

Zakázaná tvrzení pro doplňky stravy

• Označování doplňků stravy nesmí přisuzovat doplňkům stravy vlastnosti týkající se prevence, léčby nebo vyléčení lidských onemocnění nebo odkazovat na tyto vlastnosti,

• nesmí obsahovat žádné tvrzení uvádějící nebo naznačující, že vyvážená a pestrá strava obecně nemůže poskytnout dostatečné množství vitaminů nebo minerálních látek.

Výživová a zdravotní tvrzení