Stáhněte si mobilní aplikaci Stáhněte si mobilní aplikaci Stáhněte si mobilní aplikaci
Přejít na:

Výsledky plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002

02. 04. 2003
 

Glykoalkaloidy

V roce 2002 byla přítomnost solaninu sledována kromě brambor také ve vzorcích rajčat. Výsledky ukázaly, že obsah tohoto glykoalkaloidu v rajčatech je zanedbatelný, neboť průměrná hodnota činila 3,8 mg/kg. Vyhláška č.53/2202 Sb. stanovuje 200 mg/kg jako přípustné množství obsahu glykoalkaloidů v rajčatech.

Tabulka 21: Zjištěný obsah glykoalkaloidů (hodnoty v mg.kg-1)

 graf34.jpg


Zpracoval: OKLC - Odbor kontroly, laboratoří a certifikace (ÚI SZPI)